Amasya'nın tarihi sokaklarında 86 yaşındaki Elvan Özgiray, uzun yıllardır esans satarak geçimini sağlıyor. Kentin son esansçısı olarak bilinen Elvan dede, özel hazırladığı ürünleri, başındaki kalpak ile birlikte Hindistan'a özgü kalitesini tanıtmak için satışa sunuyor.
Suluova ilçesindeki evinden minibüsle gelerek, Amasya'nın turistlerin en yoğun olduğu tarihi Hatuniye Mahallesi’nde dolaşan Elvan dede, sattığı esansların yanı sıra kalpağı ile de şehrin sembollerinden biri haline geldi.
60 yıl önce başladığı esans işini hiç bırakmayan Elvan Özgiray, kaybolmaya yüz tutan bu geleneğin son temsilcisi. Uzun süre yurtdışında çalıştıktan sonra memleketine dönen Elvan dede, "Esans satıyorum. Eski adamlar öldü. Şimdiki yeni yetmeler esans almayınca kolonya da satmaya başladım. Eskiden esans sandığım büyüktü. Yaşlanınca küçük sandığa yöneldim" ifadelerini kullandı.
Uzun ve sağlıklı bir ömür yaşamasının sebebini kötü alışkanlıklardan uzak durmasına bağlayan Özgiray, kalpak giymesinin ise Gazi Mustafa Kemal Atatürk'e duyduğu özlemden kaynaklandığını belirtiyor. Ayrıca, kendisine destek veren eşi için de minnettar olduğunu ifade ediyor.
Elvan dede'nin ürünleri hakkında konuşan Selim Kaya, "Amasya'mızın asırlık çınarı Elvan dede esanslarına sevgisini kattığını söylüyor. Çok istedik ama sırrını vermiyor. Para teklif ettik, kabul etmiyor. Elvan dede markasıyla esans ve kolonyalar çıkartabilirdik" şeklinde konuştu. Aygül Karakulluk ise Elvan dede'nin güler yüzlü yaklaşımının da örnek olduğunu dile getirdi.
Kalpaklı asırlık çınar Amasya’nın son esanscısı
