Bilecik'in Söğüt ilçesindeki Geçitli köyünde, coğrafi işaretli Kamber Biberi'nin hasat dönemi başladı. 1 Haziran 2026 tarihinde menşe adıyla tescil edilen Kamber Biberi, özgün özelliklerini koruyarak tarımsal üretime katkı sağlıyor.
Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer, Söğüt Belediye Başkanı Ferhat Durgut ve Bilecik İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık tarafından katılım gösterilen hasat etkinliği, yerel üreticiler için önemli bir gün oldu. Etkinliğin ardından Vali Sözer, köy sakinleri ile çay içerek sohbet etti ve vatandaşların önerilerini dinledi.
Kamber Biberi ve üretim süreci:
Vali Sözer, yaptığı açıklamada, Bilecik'te yaygın olarak yetiştirilen sebzeler arasında yer alan Kamber Biberi'nin, Osmanlı döneminden günümüze kadar özgün yapısını sürdürdüğünü belirtti. Üretimin hibrit tohum kullanılmadan gerçekleştirildiğini ifade eden Sözer, "Ticari üretimin merkezi konumundaki Geçitli köyünde 50 üretici, yaklaşık 100 dekarlık alanda Kamber Biberi yetiştiriyor" dedi.
Farklı kullanım alanları:
Kamber Biberi'nin kalın etli yapısıyla taze tüketimin yanı sıra dolmalık, kızartmalık ve turşuluk olarak da tercih edildiğini aktaran Vali Sözer, bu ürünün yerel ekonomiye katkı sağladığını vurguladı. Üreticilerin emekleri ile bu geleneksel ürünün yaşatılmaya devam edeceğini sözlerine ekledi.
COĞRAFİ İŞARETLİ KAMBER BİBERİ'NDE HASAT BAŞLADI
