Kocaeli’de yaşayan 24 yaşındaki bilgisayar mühendisi Ayşe Betül Çalışkan, bir yakınının tavsiyesiyle polimer kilden minyatür yiyecekler yapmaya başladı ve bu hobisini mesleğe dönüştürdü. Çalışkan, işletmelerin kendi tabaklamalarına sadık kalarak gerçeğini aratmayan üç boyutlu minyatür menüler hazırlamakta ve el emeği eserleriyle restoranlara farklı tanıtım imkanı sunmaktadır.
Çalışkan, minyatür artına üç yıl önce tanıştığını ve ilk çalışmasında yeteneğini fark ettiğini ifade ediyor. Bu sanat dalına başladığında, gerçek yiyecekleri avuç içine sığacak kadar küçülterek şekil vermeye hızla ilgi duymaya başladı. El işçiliğiyle hazırladığı minyatür yiyecekler, sosyal medya üzerinde paylaşımlarının ardından işletmelerin dikkatini çekti. İlk sipariş sürecinin bir işletme sahibinin iletişimiyle başladığını belirten Çalışkan, her birinde 24 farklı ürün bulunan 6 menü hazırladığını vurguladı.
Çalışkan, “İnternet üzerinden paylaştığım minyatür yiyecekleri gören bir işletme sahibi, bunları menü haline getirip getiremeyeceğimi sordu. Birden kendimi 6 adet menü ve her birinde 24 minyatür bulunan bir siparişin ortasında buldum” sözleriyle yaşadığı heyecanı dile getiriyor. Kendisi ile daha önce 4 kez çalıştığını ve bahçe menüsü ile karşılama panosu için de sipariş aldığını ekliyor.
Hazırladığı menülerin en büyük avantajlarının “yaşayan reklamlar” olduğunu belirten Çalışkan, restoranların sanal dünyadaki kartvizitleri olarak nitelendiriyor. Müşterilerine kişiselleştirilmiş bir menü sunarak mutfaklarını sanata dönüştürdüklerini vurguluyor.
Ayrıca, işletmelerin sosyal medyada sürekli içerik üretmede zorlandığını söyleyen Çalışkan, “Benim sunduğum minyatürlü menüler işletmeler için canlı bir reklam. Türkiye’de bununla karşılaşan müşteriler, menülerin fotoğrafını veya videosunu çekip hemen sosyal medyada paylaşma içgüdüsü içerisinde oluyorlar” şeklinde eklemelerde bulunuyor.
Minyatürlerin hazırlanma sürecine de değinen Çalışkan, bu sürecin polimer killerden oluştuğunu, detayları verdikten sonra fırınlayarak, boyama aşamasına geçtiğini ve tüm bunlardan sonra vernikleyerek menüde topladığını ifade ediyor.
Gelecek hedeflerini de paylaşan Çalışkan, bilgisayar mühendisliği mesleğinin yanı sıra minyatür çalışmalarını sürdürmek istediğini belirtirken, “İlerleyen süreçlerde bunun üzerinden ilerleyip belki bir atölye sahibi olmak istiyorum” diyerek hayalini dile getiriyor.
Gerçeğini aratmıyor: Bilgisayar mühendisinin şaşırtan hobisi mesleğine dönüştü
