Karların erimesiyle birlikte Bitlis yaylalarında baharın müjdecisi olarak bilinen çiriş otu mesaisi başladı; vatandaşlar hem şifa topluyor hem de doğanın tadını çıkarıyor.
Bitlis’te kış mevsiminin etkisini geç yitirmesi, doğanın uyanışını da beraberinde getirdi. Yüksek rakımlı bölgelerde karların çekilmesiyle birlikte, mutfakların vazgeçilmezi olan çiriş otu, nam-ı diğer güllük, toprak altından baş göstermeye başladı. Bölge halkı, bu eşsiz lezzeti sofralarına taşımak için dik yamaçları aşarak dağlara akın ediyor.
Doğanın sunduğu şifa kaynağı
Baharın gecikmeli gelmesi nedeniyle çiriş otu toplama dönemi de bu yıl takvimde kayma yaşadı. Dağların zirvelerine tırmanan yöre sakinleri, tamamen organik koşullarda yetişen bu bitkiyi toplamak için büyük bir çaba sarf ediyor. Zorlu arazi şartlarına rağmen, doğanın sunduğu bu lezzeti toplamak bölge halkı için bir gelenek haline gelmiş durumda.
Stres atmanın doğal yolu
Çiriş otu toplama sürecini sadece bir gıda temini olarak görmediklerini belirten yöre sakinlerinden Mehmet Okay, bu aktivitenin sosyal yönüne dikkat çekti. Şehrin gürültüsünden ve günlük hayatın stresinden uzaklaşmak isteyenler için dağların eşsiz bir kaçış noktası olduğunu ifade eden Okay, arkadaş grubuyla yaptıkları bu etkinliğin hem spor hem de moral depolama fırsatı sunduğunu dile getirdi.
Zirvede huzur ve lezzet bir arada
Dik yamaçlara tırmanmanın yorucu olduğunu ancak ulaşılan manzaranın tüm yorgunluğu sildiğini belirten doğaseverler, temiz hava eşliğinde yapılan bu mesainin kendileri için bir tutku olduğunu vurguluyor. Bitlis genelinde doğal ortamda yetişen çiriş otu için yapılan bu toplama çalışmalarının, önümüzdeki günlerde de devam etmesi bekleniyor.
