Bolu’da bulunan genç girişimci Yunus Emre Kalaycı, 27 yaşında olmasına rağmen kısa sürede tarım alanında önemli bir başarı elde etti. Üniversite 3. sınıf öğrencisiyken 2023 yılında başladığı ormansal meyve üretimi şu an 45 dönüme ulaştı.
İlk anfetik sonuçlardan
Bolu’nun Karaköy Mahallesi’nde yaşayan Kalaycı, babasından aldığı 15 dönümlük arazinin 6 dönümünü, katma değeri yüksek olan orman meyvelerine ayırdı. Başlangıçta ahududu bahçesi kuran genç girişimci, ardından ürün yelpazesini genişleterek çilek, böğürtlen, frenk üzümü ve yaban mersini dikti. Kısa sürede popüler hale gelen 'İstediğin kadar ye, aldığın kadar öde' konsepti ile birçok kişiye hitap etti.
Hasat ve misafir deneyimi
27 Temmuz itibarıyla ahududu hasadının başladığı bahçede, misafirler kendi meyvelerini dalından topluyor. Ziyaretçiler, taze meyvelerden diledikleri kadar yiyip yalnızca aldıkları ürün için ödeme yapıyor. Kalaycı, bu sistemin geniş yankı uyandırdığını ve insanların doğayla iç içe vakit geçirmeye geldiğini belirtti. Üretim alanın genişlemesi ile birlikte İstanbul, Ankara ve Bursa gibi büyük şehirlerden de birçok ziyaretçi ağırlıyor.
Kalaycı, "Burası, Bolu’nun ilk ve tek halka açık, organik sertifikalı frambuaz bahçesi. Misafirlerimiz geldiğinde sepete alarak, diledikleri yerden meyve topluyor, tatlarına bakabiliyorlar," dedi. Ayrıca, şehrin stresinden uzaklaşmak için birçok insanın bahçeye geldiğini sözlerine ekledi.
Projenin, sosyal medya aracılığıyla oldukça ilgi çektiğini aktaran Kalaycı, "Özellikle hafta içlerinde okul grupları ve etkinlik amacıyla bahçemizi ziyaret eden pek çok insan var. Amacımız insanları doğayla buluşturmak ve bu deneyimi yaşatmak," şeklinde konuştu. Hasat sürecinin kasım ayına kadar devam edeceği tahmin ediliyor.
YUNUS EMRE KALAYCI
