Bölge halkının yayla muzu olarak adlandırdığı uçkun, bu yıl yağışların etkisiyle dağ eteklerini doldurdu; doğa tutkunları sabahın ilk ışıklarıyla birlikte hem piknik yapmak hem de bu doğal lezzeti toplamak için zirvelere akın ediyor.
Van’ın el değmemiş yüksek rakımlı bölgeleri, her yıl olduğu gibi bu bahar döneminde de doğanın sunduğu eşsiz bir lezzete ev sahipliği yapıyor. Hiçbir tarımsal müdahale görmeden, tamamen doğal koşullarda yetişen uçkun bitkisi, kendine has ekşimsi aromasıyla bölge halkının vazgeçilmezleri arasındaki yerini koruyor.
Doğanın cömertliği yüzleri güldürdü
Bu yıl mevsimsel yağışların bolluğu ve baharın geç gelmesi, uçkun verimini önceki yıllara oranla ciddi ölçüde artırdı. Geçmiş sezonlarda sınırlı miktarda bulunan bitki, bu yıl dağ yamaçlarını adeta bir örtü gibi kapladı. Vatandaşlar, hem aile bütçelerine katkı sağlamak hem de bu doğal şifayı sofralarına taşımak için sabahın erken saatlerinde yollara düşüyor. Toplanan ürünlerin bir kısmı evlerde tüketilirken, bir kısmı da yerel pazarlarda satışa sunularak ekonomik bir değere dönüşüyor.
Sürdürülebilir toplama bilinci artıyor
Erek Dağı ve çevresindeki Gölardı mevkisinde doğa yürüyüşüne çıkan vatandaşlardan Muhammed Türken, bölgenin hem turistik güzelliğine hem de uçkun bereketine dikkat çekiyor. Keşiş Gölü rotası üzerinde keyifli bir gün geçirdiklerini belirten Türken, toplama sürecinde doğaya zarar vermemeye özen gösterdiklerini vurguluyor. Bitkinin yapraklarını tekrar toprağa bırakarak doğanın dengesini korumaya çalıştıklarını ifade eden Türken, bu yılki bolluğun bölge halkı için büyük bir şans olduğunu dile getiriyor.
