Türk Kızılay, depremden etkilenen kadınların ekonomik ve sosyal hayata katılımlarını desteklemek amacıyla yürüttüğü ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ atölyelerinin 9’uncusunu İstanbul’da gerçekleştirdi. Bu kapsamda, deprem bölgesindeki kadınların istihdama katılımlarını artırmak için daha önce Hatay, Gaziantep, Adıyaman, Adana, Bursa ve Antalya’da ünlü şeflerle düzenlediği atölyelerin yeni ayağı İstanbul’daki program ile devam etti.
Şanlıurfa’nın farklı ilçelerinden gelen 20 kadın, 20-21 Haziran tarihlerinde düzenlenen program süresince sektörün deneyimli şefleriyle bir araya geldi. Atölyenin ilk gününde, Türk Kızılay Bağcılar Aşevi’nde, Şef Esra Tokelli rehberliğinde temel mutfak tekniklerine yönelik uygulamalı eğitim gerçekleştirildi.
İkinci günde ise katılımcılar, MYK Gastro Arena’da ünlü şef Mehmet Yalçınkaya ile bir araya geldi. Şef Yalçınkaya'nın liderliğinde, kadınlar profesyonel mutfak uygulamaları, pişirme teknikleri ve sunum süreçlerine dair uygulamalı çalışmalar yaptı.
Türk Kızılay Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Faruk Çalışkan, projeyle depremzede kadınların mutfaktaki becerilerini daha profesyonel bir seviyeye taşıyıp istihdam kaynaklarına ulaşım kolaylıklarını artırmayı hedeflediklerini belirtti. Çalışkan, “Böylesine büyük felaketlerden sonra hâlâ ayakta kalabilmenin ve dayanışma içerisinde bulunabilmenin önemini anlatmayı amaçladığımız bir atölye projesi. Burada yalnızca tarifler paylaşmıyor, aynı zamanda geleceğe dair umudu da paylaşıyoruz” dedi.
Şef Mehmet Yalçınkaya ise projede gönüllü yer almaktan mutluluk duyduğunu ifade ederek, “Her zaman söylediğim gibi; herkes gider, Kızılay kalır” dedi. Program sonunda katılımcılar, şeflerden sertifikalarını alarak hatıra fotoğrafı çektirirken, Şef Yalçınkaya’nın Babalar Günü’nü kutladılar.
TÜRK KIZILAY, DEPREMDEN ETKİLENEN KADINLARIN EKONOMİK VE SOSYAL HAYATA KATILIMLARINI DESTEKLEMEK AMACIYLA YÜRÜTTÜĞÜ ‘İYİLİKLE PİŞEN HAYATLAR’ ATÖLYELERİNİN 9’UNCUSUNU İSTANBUL’DA DÜZENLEDİ.
