Diyarbakır'ın serinleten figürü: Buzcu Baba
Diyarbakır’da yaşayan 55 yaşındaki 'Buzcu Baba' lakaplı Ahmet Akdemir, 46 yıldır atölyesinde ürettiği buzları şehir merkezi ve tarlada çalışan müşterilerine at sırtında ulaştırıyor. Merkez Yenişehir ilçesi Benusen Mahallesi’nde çocuk yaşlarda soğuk su satmaya başlayan Akdemir, 2000 yılında kurduğu imalathanede buz üretimi ve dağıtım işine devam ediyor.
Akdemir, çevresinde 'Buzcu Baba' olarak tanınmanın yanı sıra, aldığı siparişleri şehir merkezinde motosiklet ve kamyonetle, tarla bölgelerine ise atıyla ulaştırıyor. Akdemir ile oğlu Muhammet, Dicle Nehri kenarındaki tarlalarda çalışan işçilere buz ulaştırarak 40 dereceyi aşan sıcak havada serinlemelerini sağlıyor.
Buzculuk mesleğine başlama hikayesi
Akdemir, İHA muhabirine yaptığı açıklamada, mesleğe küçük yaşlarda soğuk su satarak başladığını belirtti. O dönemde buzdolabının pek olmadığını, alüminyum kaplara su koyup donduktan sonra esnafa sattığını dile getiren Akdemir, işini büyüterek bugünlere kadar getirmeyi başardığını ifade etti.
Özellikle benzin fiyatlarından dolayı atla dağıtım yaptığını aktaran Akdemir, “Bu işte fiyatları pahalıya satamazsınız. Biz de en uygun şekilde satmaya çalışıyoruz. Kırsal alanlara araç giremiyor. Mısır ve buğday tarlalarına atla gitmek daha rahat ve hızlı oluyor.” dedi.
Akdemir, buzların iki şekilde satışa sunulduğunu belirtti: “Bir, küp şeklinde; diğeri ise 10 kilograma yakın tek parça olarak. Tarlada çalışanlar ya da su satanlar, buzu termoslarının içine konulmak üzere tercih ediyor. Fiyatlarımız sabit, 75 liradır.”
Oğul Muhammet'in tutkusu
14 yaşındaki Muhammet Akdemir, babasıyla birlikte bu işi severek yaptığını ifade etti. “Buzcu Baba” ismini devam ettireceğim diyerek geleceğe dair umutlarını paylaştı. “Allah korusun babama bir şey olursa onun mesleğini devralacağım.” diye konuştu.
İşçilerin takdir ettiği hizmet
Çiftçi Mehmet Şenyiğit de sıcak havalarda çalışan işçilerin en büyük ihtiyacının soğuk su olduğunu belirtti. “Buzcu babaya telefon açıyoruz, hemen Dicle Nehri’nden atlarla karşıya geçip bize buz yetiştiriyor. Atlarla gelmesi hem hızlı hem de ekonomik oluyor.” diyerek bu hizmetin kendileri için ne kadar önemli olduğunu vurguladı.
DİYARBAKIR'DA YAŞAYAN 55 YAŞINDAKİ "BUZCU BABA" LAKAPLI AHMET AKDEMİR, 46 YILDIR ATÖLYESİNDE ÜRETTİĞİ BUZLARI ŞEHİR MERKEZİ VE TARLADA ÇALIŞAN MÜŞTERİLERİNE AT SIRTINDA ULAŞTIRIYOR.
