Müzeler Haftası kapsamında düzenlenen özel etkinlikte, Osmanlı mutfağının köklü mirası Konuralp pilavı hünerli ellerde yeniden hayat buldu. Jüri üyelerinin lezzet ve sunum kriterlerine göre yaptığı değerlendirme sonucunda dereceye giren isimler ödüllerine kavuştu.
Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından organize edilen "Konuralp Pilavı" yarışması, bölgenin gastronomi zenginliğini gözler önüne serdi. Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmezlerinden olan, et ve nohutla harmanlanmış özel pirinç pilavları, akademisyenlerden oluşan jüri tarafından titizlikle puanlandı.
Gümüş sunumla gelen birincilik
Yarışmanın birincisi Sevil Tığ, hazırladığı "kasaba pilavı" ile jürinin beğenisini kazandı. Kemik suyu ve bol tereyağı kullanarak hazırladığı pilavı, tarihi dokuya uygun olması adına gümüş takımlarla servis ettiğini belirten Tığ, bu stratejisinin birincilikte etkili olduğunu ifade etti.
Komşu desteğiyle gelen başarı
Yarışmanın en dikkat çeken hikayelerinden biri ise üçüncü olan Arife Yüksel’e ait. Yöresel pilav yapımına yabancı olmasına rağmen komşusu İlknur Erciyas Özcan’ın ısrarı ve teşvikiyle yarışmaya katılan Yüksel, kısa sürede hazırladığı lezzetle kürsüye çıkmayı başardı. Kendisi dereceye giremeyen ancak arkadaşının başarısıyla büyük mutluluk yaşayan Özcan, "Arife ablanın el lezzetine güveniyordum, yanılmadım" dedi.
Ödül töreninde dereceye giren yarışmacılara katılım belgelerinin yanı sıra çeyrek ve gram altın takdim edildi. Etkinlik, Düzce’nin kültürel değerlerinin yaşatılması adına renkli anlara sahne oldu.
