Türk Mutfağı Haftası'nın coşkusu Gümüşova'ya taşındı; asırlık tarifler pazar yerinde kurulan dev kazanlarda hayat buldu.
Düzce'nin Gümüşova ilçesi, Türk mutfağının köklü geçmişini yansıtan özel bir buluşmaya ev sahipliği yaptı. Türk Mutfağı Haftası kutlamaları dahilinde organize edilen etkinlikte, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde tescilli olan geleneksel keşkek, ilçe sakinlerine ikram edildi.
Bir Sofrada Miras temasıyla öne çıkan organizasyon, ilçe pazar yerini adeta bir lezzet şölenine dönüştürdü. Yüzyıllardır Anadolu sofralarının baş tacı olan keşkeğin yapım aşamaları, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılandı.
Kültürel değerlerin korunması öncelik
Etkinlikte yapılan konuşmalarda, Türk mutfağının sadece bir beslenme biçimi değil, aynı zamanda nesilden nesile aktarılması gereken bir kültür mirası olduğu vurgulandı. Yerel lezzetlerin tanıtılmasının yanı sıra, geleneksel pişirme tekniklerinin yaşatılmasının önemine dikkat çekildi.
Gastronomi turizmine katkı hedefi
Türkiye'nin zengin gastronomi potansiyelini yerel düzeyde ön plana çıkarmayı hedefleyen bu tür etkinliklerin, bölge mutfağının bilinirliğini artırması bekleniyor. Gümüşova'daki bu özel gün, hem unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerin hatırlanmasına hem de toplumsal dayanışmanın pekişmesine katkı sağladı.
