Her kanilde pastane ve fırınlar kapılarının önüne kutulanmış kandil simidi koyarlar ve müşteriler de büyük yüzdelik olarak tamamını tüketir. Çok sevilen ve afiyetle yenen kandil simidini evde yapmak isteyen okuyucularımız da mevcut. Günü yarısına geldiğimiz şu saatlerde misafirlerine veya ev halkına en kısa sürede simitlerini hazırlamak amacındalar. Kandil manevi yönünden çok mübarek bir gün ve her anlamda onu yaşamak Müslümanlar için önem taşıyor. Sizler için hazırladığımız tarifte en az pastane ve fırınlardaki tadı bulabileceğiniz kandil simitleri yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ TARİFİ
Kandillerin vazgeçilmez yiyeceklerinden olan mahlepli kandil simidi için özellikle ev kadınları, simidin nasıl yapıldığını araştırmaya başladı. İşte ev kadınları merakla aradığı mahlepli kandil simidi tarifi, malzemeleri ve adım adım yapılışı...
Malzemeler
4.5 su bardağı un • 125 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin • 1 çay bardağı sıvı yağ • 1 yumurta • 1.5 çay bardağı sulu yerinden yoğurt • 1 paket kabartma tozu • 1 tatlı kaşığı mahlep • 1 tatlı kaşığı tuz • 2 tatlı kaşığı şeker • Yumurta • Susam
Yapılışı
Bir kapta ya da büyük bir kasede un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeleri ekleyelim. Karışıma elenmiş unu azar azar ekleyip kabartma tozunu da ekleyelim ve yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Yoğurduktan sonra 5 dk kadar dinlendirelim. Bu arada yumurta ve susamı kaselerde hazırlayalım. Elimizle hamura simit şekli verelim ve yumurtaya batırıp oradan da susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Soğuyunca servis edebilirsiniz.
MAHLEPSİZ KANDİL SİMİDİ TARİFİ
Mübarek kandil günlerinin sembollerinden olan mahlepsiz kandil simidi, artık geleneksel bir hal aldı. Mübarek gecelerde mutlaka yapılan ve ev halkı ile komşulara dağıtılan mahlepsiz kandil simidi tarifi, özellikle ev kadınları tarafından araştırılıyor. İşte evde yapabileceğiniz kolay ve bir o kadar da lezzetli mahlepsiz kandil simidi tarifi...
Malzemeler
1 yumurta sarısı • 2 çorba kaşığı yoğurt • 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi • 1. 5 çorba kaşığı şeker • 1 tatlı kaşığı tuz • 125 gram margarin • Yarım çay bardağı sıvı yağ • 2 çay kaşığı kabartma tozu • 3 su bardağı un - Üzeri için; • 1 yumurta beyazı • Susam • Çörek otu
Yapılışı
Oda sıcaklığındaki margarin sıvı yağ sirke yoğurt tuz şeker yumurta sarısı karıştırılır ardından un ve kabartma tozu eklenir kulak memesi kıvamına gelindiğinde ceviz büyüklüğünde hamur alınır elle açılıp çay bardağı ile kesilir ortasını da şişe kapağı ile keseriz ardından yumurta beyazına ve susama bularız 180 derece de 20 dakika pişiririz. Afiyet olsun…
KANDİL SİMİDİ KAÇ KALORİDİR?
Kandil simidi, içerdiği kalori ile diyet yapan vatandaşların araştırdığı konu oldu. İçerisinde yağ ve karbonhidrat açısından yüksek değerler barındıran kandil simidi, 1 adeti (70 gram) baz alındığında 334 kaloriye denk gelmektedir.
