Eskişehir’de, baba mesleğini 45 yıldır büyük bir özveriyle sürdüren simit ustası Selçuk Susam, hem mesleğine olan bağlılığı hem de ilginç soyadıyla dikkat çekiyor. Yarım asırdır simit üreten Selçuk Susam, 59 yaşında ve bu süreçte müşterileriyle olan sıcak ilişkisiyle de biliniyor.
Bir baba mesleği hikayesi
Eskişehir’de doğup büyüyen Selçuk Susam, simitçiliği aile büyüklerinden öğrenerek hayatına yön vermiş. Babasının da fırıncı olması nedeniyle mesleğe küçük yaşlardan itibaren adım atan Susam, 300 derecelik sıcaklığa aldırış etmeden ilk günkü heyecanıyla çalışmaya devam ediyor.
Soyadıyla gündem oluyor
Günlük yaşamında ve resmi işlemlerde soyadının getirdiği eğlenceli anılara sahip olan Susam, "Soyadım Susam olduğu için bazı karışıklıklar yaşayabiliyorum. Örneğin vergi dairesine gittiğimde yanlış yazılmaması için 'Simidin susamı' diyerek açıklamak zorunda kalıyorum" diye konuştu. Bu durum, sık sık tebessümle karşılandığı bir diyalog haline gelmiş.
Mesleğin zorluklarına rağmen, Selçuk Susam, işini yaparken gösterdiği tutku ve azimle dikkatleri üzerine çekiyor. Yaz-kış demeden tezgah başında kalarak, hayallerini bu meslek aracılığıyla gerçekleştirmeye devam ediyor. "Biz bu işi severek yapıyoruz. Şartlar ne olursa olsun, üretim devam eder" diyerek simit ustalığının getirdiği sorumluluğu ve tutkuyu vurguladı.
ESKİŞEHİR’DE BABA MESLEĞİNİ 45 YILDIR SÜRDÜREN 59 YAŞINDAKİ SİMİT USTASI SELÇUK SUSAM
