Eskişehir’de uzun yıllardır balıkçılık yapan Selahattin Arslanbenzer, bu yıl palamut balığında yaşanacak bolluğun müjdesini vererek, vatandaşların uygun fiyatlarla balık yiyebileceğini ifade etti. Arslanbenzer, her 3-4 yılda bir yaşanan palamut bolluğunun bu yıl yeniden görüleceğini belirterek, ekonomik anlamda halkın yüzünü güldürecek bir fırsat olduğunu vurguladı.
Palamut ve hamsinin dengesi:
Ballıktan bahsederken, palamutun hamsinin azaldığını da dile getiren Arslanbenzer, "Palamut hamsiyi her zaman kovalar, dolayısıyla palamut çıkarken hamsi miktarı %50 daha az olur" dedi. Bu durum, denizlerdeki avlanmanın dengesini etkilemekle birlikte, palamutun ailelere sağladığı ekonomik avantajlar dikkat çekiyor.
Balık fiyatları ve kalitesi üzerine yorumlar:
Arslanbenzer, halkın balık fiyatları hakkında yanlış kanaatlere sahip olduğunu belirterek, "Eskişehir’de ve Türkiye’de balıkların ucuz olması kalitesiz anlamına gelmez, yüksek fiyatlı olanlar da her zaman kaliteli değildir" ifadesini kullandı. Uygun fiyatlarla taze balık almak isteyen vatandaşların dikkat etmesi gereken noktalar arasında, balıkların canlılığı yer alıyor. Balığın gözlerinin ve sırtının canlı olması, tazeliğin en önemli göstergeleri arasında sayılıyor.
Selahattin Arslanbenzer, bu sezon taze palamut balığı ile ailelerin rahatlıkla karnını doyurabileceğini belirtti. Kendisi için palamutun kilosunun 200 lirayı geçmeyeceğini söyleyerek, "Bir kilonun üzerindeki balıkla 5 kişi karnını doyuracak" dedi. Bu sezon balık tüketiminin artacağına ve halkın sağlıklı gıdaya ulaşmasının kolaylaşacağına inanıyor.
ESKİŞEHİR'DE UZUN YILLARDIR BALIKÇILIK YAPAN SELAHATTİN ARSLANBENZER, BU YIL PALAMUT BALIĞINDA YAŞANACAK BOLLUĞUN MÜJDESİNİ VEREREK, VATANDAŞLARIN UYGUN FİYATA BALIK YİYEBİLECEĞİNİ SÖYLEDİ.
