Eskişehir’de yaklaşık 10 yıldır simitçilik yapan Elvan Dönmez, esnaflığın zorluklarını aktarırken, bu mesleğin sürdürülebilirliğine dikkat çekiyor. Dönmez, "Herkes esnaf olur, ama bunu sürdüremez. Esnaf olmanın en önemli özelliği sabırlı olmaktır" dedi.
Esnaf, yerel ekonominin ve mahalle kültürünün temel taşlarından biri olarak kabul ediliyor. Ancak, esnaflığın kendi zorlukları olduğunu belirten Dönmez, Hamamyolu Caddesi’ndeki simit arabasıyla geçirdiği yılları değerlendiriyor. Dönmez, bazı müşterilerin tavırlarının kendilerini zor durumda bıraktığını ifade ederek, bu durumun müşterilerle olan iletişimlerini etkilediğini belirtti.
İletişim ve Saygı Eksikliği
Dönmez, "Haddini aşan tavırlar bizi zor durumlara sokabiliyor maalesef" şeklinde konuştu. Bu durumun esnahın karşılaştığı sıkıntılardan biri olduğunu ifade eden Dönmez, bazen müşterilerin yaşadığı sorunları esnaf üzerinden yansıttığını vurguladı. "Biz esnafız, ekmeğimizi kazanma çabasındayız. Ancak bu tür tavırları hoş görmeye çalışsak da, gösterilen saygısızlıklar bazen tolerans sınırlarımızı zorluyor," dedi.
Esnaflıkta Sabır ve Dürüstlük Önemli
Dönmez, esnaflık mesleğinin zorluklarına değinirken, sabrın yanı sıra güler yüz ve dürüstlüğün de önemli olduğunu belirtti. "Bir insan sürekli esnaflık yapmak istiyorsa, sabırlı olmalıdır. Okul okumak istemeyenlerin, en güzel ekmeğini kazanabileceği alan esnaflıktır" diyerek, gençlere bu mesleğin potansiyelini gösterdi.
ESKİŞEHİR'DE YAKLAŞIK 10 YILDIR SİMİTÇİLİK YAPAN VE ESNAFLIĞIN ZOR YÖNLERİNİ ANLATAN ELVAN DÖNMEZ
