Deniz tatili yerine kültürel keşfi tercih eden binlerce yerli ve yabancı turist, Kurban Bayramı’nda rotasını Türkiye’nin gastronomi başkenti Gaziantep’e çevirdi.
Kurban Bayramı süresince tarihi dokusu ve zengin mutfak kültürüyle ziyaretçilerini ağırlayan Gaziantep, turizmde hareketli günlerini yaşadı. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ni tercih eden tatilciler, kentin simgesi haline gelen yöresel lezzetleri yerinde deneyimlemek için restoranların yolunu tuttu.
Beyran sofraların vazgeçilmezi oldu
Gaziantep mutfağının en özel lezzetleri arasında yer alan beyran, bayram boyunca yoğun ilgiyle karşılaştı. Kentteki lokantalarda sabahın ilk ışıklarıyla başlayan hareketlilik gün boyu sürerken, işletmeler günlük ortalama bin tabak beyran satışı gerçekleştirdi.
Turistlerin yoğun ilgisini değerlendiren Yesemek İşletme Müdürü Yusuf Pektaş, bayram döneminin beklentilerin üzerinde bir yoğunlukla geçtiğini belirtti. Pektaş, "Deniz turizmi yerine bölgemizi tercih eden misafirlerimiz, Gaziantep’in tarihi mekanlarının yanı sıra mutfağımıza da büyük ilgi gösterdi. Özellikle beyran, sarımsak kebabı, yenidünya kebabı, içli köfte ve yuvalama gibi lezzetlerimiz ziyaretçilerimizden tam not aldı" dedi.
Misafirler için kapılar erken açıldı
Ziyaretçilerin kentin mutfak kültürünü yakından tanıyabilmesi adına işletmelerini bayramın ikinci gününden itibaren hizmete açtıklarını ifade eden Pektaş, şunları söyledi:
"Misafirlerimiz kente geldiklerinde açık restoran bulma konusunda endişe yaşasalar da, bizler bu özel lezzetleri tatmaları için hazırlıklarımızı tamamladık. Gaziantep’e özgü yemeklerin başka şehirlerde bulunmaması, turistlerin bizi tercih etmesindeki en büyük etken oldu. Yerli ve yabancı misafirlerimizi ağırlamaktan büyük mutluluk duyduk."
