Ege'nin doğayla iç içe atmosferinde konumlanan Club Marvy, 17–19 Temmuz tarihleri arasında gastronomi dünyasının en saygın referanslarından Gault&Millau Türkiye tarafından düzenlenen Signature Dining Experience etkinliğine ev sahipliği yapıyor. Gault&Millau Türkiye Temsilcisi, Sözen Group CEO'su ve Gastromasa'nın kurucusu Gökmen Sözen'in liderliğinde hayata geçirilen organizasyon, Türkiye gastronomisinin uluslararası platformlarla kurduğu güçlü iş birliklerini yansıtırken, dünyanın önde gelen şeflerini Ege'de aynı sofrada buluşturuyor.
Yedi seçkin şef Club Marvy’de aynı sofrada
Programın ilk gününde uluslararası dört konuk şef, kendi mutfak kültürlerini ve imza yorumlarını aynı sofrada buluşturarak Club Marvy'de benzersiz bir gastronomi deneyimine imza atıyor. Roma'nın tek Michelin yıldızlı kadın şefi ve Club Marvy'deki Buono.Italiano restoranının mutfak vizyonunu şekillendiren Cristina Bowerman'a, İtalya'nın Michelin yıldızlı BROS' restoranının kurucu şefi Floriano Pellegrino, Dubai'deki Michelin yıldızlı Ossiano restoranındaki çalışmalarıyla dünya çapında tanınan Grégoire Berger ve Anadolu'nun kaybolmaya yüz tutmuş tariflerini yerel ürünlerle çağdaş bir bakış açısıyla yeniden yorumlayan Seraf Restaurant''ın şefi Sinem Özler eşlik ediyor.
18 Temmuz’daki etkinliğin ikinci gününde ise Club Marvy'nin ev sahibi şeflerinden Ahmet Güzelyağdöken, Ege mutfağını yerel üreticilerle kurduğu güçlü bağ ve sürdürülebilir gastronomi anlayışıyla yorumlayan mutfağını; Gürcistan'ın modern gastronomi sahnesinin öne çıkan isimlerinden Tekuna Gachechiladze ile Anadolu'nun zengin mutfak kültürünü yaratıcı sunumlarla yorumlayan Çiğdem Seferoğlu'nun özgün dokunuşlarıyla aynı sofrada buluşturuyor. Kürasyonunu Gökmen Sözen'in üstlendiği Signature Dining Experience, farklı coğrafyalardan şefleri ortak bir gastronomi dili etrafında buluşturarak, Gault&Millau'nun uluslararası vizyonunu Club Marvy'nin sürdürülebilir yaşam anlayışıyla bir araya getiriyor.
Kültürel deneyimi tamamlayan sanatsal buluşma
Etkinlik kapsamında Club Marvy'nin çağdaş sanat alanı Atelier Marvy, Fırat Engin'in ‘Ayakta Kalma Egzersizleri’ başlıklı yeni sergisini sanatseverlerle buluşturuyor. Sanatçının farklı dönemlerde ürettiği eserlerini ortak bir kavramsal çerçevede bir araya getiren sergi, gastronomi programını çağdaş sanatla buluşturarak hafta sonunun kültürel deneyimini tamamlayacak.
