Tekirdağ’ın Saray ilçesinde Lacaune cinsi koyunlarla süt üretimi yapan Sevcan Bayraktar, aile işletmesini büyüterek çocuklarına miras bırakmayı hedefliyor. Bayraktar, "Geleceğin tarımda ve hayvancılıkta olduğuna inanıyorum. Bu işi yapacak gençlerimize şiddetle öneriyorum" dedi.
Modern süt üretiminde atılımlar
Saray’ın Bozoba Mahallesi’nde bulunan işletme, tam otomatik sağım sistemi ile dikkat çekiyor. Sevcan Bayraktar, koyunlarını el değmeden sağarak hijyenik koşullarda süt elde etmeyi başarıyor. Bu yıl laktasyon döneminde koyun başına yüksek süt verimi hedefliyor. Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, işletmeyi ziyaret ederek burada yürütülen üretimle ilgili bilgi aldı. İşletmede 120 koyun, 45 toklu ve 170 kuzu bulunuyor. Bayraktar, bu yıl 300 litrenin üstünde süt elde etmeyi umuyor.
Gelecek nesillere hayvancılığı aktarmak
Bayraktar, işletmesini aile içinde devam ettirmek arzusunu vurguladı: "Biz bir aile işletmesiyiz. İlerleyen süreçte Tarım Bakanlığı’nın hibe desteklerinden yararlanarak daha modern hale getirip çocuklarımıza bırakmayı planlıyoruz." Hayvancılıkta yaşanan zorluklara rağmen, gelişen teknoloji sayesinde üretim koşullarının iyileştiğini söyleyen Bayraktar, gençlere hayvancılığı önerdi. "Normal standart işlerde olduğu gibi masa başında değil. Doğayla iç içe bir iş. Geleceğin tarımda ve hayvancılıkta olduğuna inanıyorum," dedi.
Tarım ve hayvancılıkta modern uygulamalar
Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, modern üretim tekniklerinin yaygınlaştırılmasına dikkat çekti. Aksoy, "Üretimde verimliliği artıran, hayvancılığı daha sürdürülebilir hale getiren modern uygulamaların yaygınlaşmasını önemsiyoruz," şeklinde konuştu. Tekirdağ'da, 350 bin 255 küçükbaş hayvan bulunduğunu belirten Aksoy, uygun ırkların yetiştirilmesi ve süt yönünden değerlendirilmesinin önem taşıdığını vurguladı. 2025 yılında çiğ süt desteklemesi alan 141 bin 179 litre koyun sütü bekleniyor.
TEKİRDAĞ'IN SARAY İLÇESİNDE LACAUNE CİNSİ KOYUNLARLA SÜT ÜRETİMİ YAPAN SEVCAN BAYRAKTAR, AİLE İŞLETMESİNİ BÜYÜTEREK ÇOCUKLARINA MİRAS BIRAKMAYI HEDEFLİYOR.
