İstanbul, zengin bir gastronomik mirasa sahip olan bir şehir olduğu için birçok meşhur yiyecek ve içecek çeşidi bulunmaktadır. İşte İstanbul'un en meşhur yiyeceği ve içeceği:
Kebaplar: İstanbul'da döner, şiş kebap, adana kebap gibi çeşitli kebaplar oldukça popülerdir. Özellikle Taksim Meydanı ve Sultanahmet gibi turistik bölgelerde birçok kebap restoranı bulabilirsiniz.
İskender Kebap: Bursa'ya özgü olan İskender Kebap, İstanbul'da da çok sevilen bir lezzettir. Döner et, yoğurt ve tereyağıyla servis edilir.
Balık ve Balık Ekmek: Boğaz ve Marmara Denizi'nin kıyılarına yakın olan İstanbul, taze deniz ürünleri ile ünlüdür. Balıkçılar Köprüsü ve Kumkapı gibi bölgelerde deniz ürünleri restoranları bulunmaktadır. Ayrıca, sokak satıcıları tarafından satılan balık ekmek de İstanbul'un meşhur yiyeceklerindendir.
İçli Köfte: İçli köfte, dışında bulgurun içinde ise iç malzemesi olan bir çeşit köfte türüdür. Genellikle acılı veya acısız olarak servis edilir.
Simit: İstanbul'un sokak lezzeti olarak bilinen simit, susam kaplı bir çörek türüdür. Sokak satıcıları ve simit fırınları şehir genelinde yaygındır.
Baklava: Tatlı sevenler için baklava, ince yufka tabakaları arasına dövülmüş ceviz veya fıstık karışımı ile hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağına ait olan Gaziantep baklavası İstanbul'da da çok popülerdir.
İçecekler konusunda ise İstanbul'da aşağıdaki içecekler öne çıkar:
Türk Kahvesi: Türk kahvesi, özel bir pişirme yöntemi ile hazırlanan yoğun ve aromatik bir kahve çeşididir. Geleneksel kahvehanelerde veya kafe tarzı mekanlarda bulabilirsiniz.
Çay: Türkiye genelinde olduğu gibi İstanbul'da da çay çok yaygın bir içecektir. Çay bahçeleri ve sokak satıcılarından kolayca çay satın alabilirsiniz.
Boza: Özellikle kış aylarında tüketilen boza, hafif ekşi tadıyla ünlüdür. Sokaklarda boza satıcılarına rastlayabilirsiniz.
Bu sadece İstanbul'un meşhur yiyecek ve içeceklerinin birkaç örneğidir. Şehirde birçok farklı mutfak kültüründen etkilenen çeşitli lezzetler bulabilirsiniz.
