Samsun’da, 1 Eylül’de kaldırılacak av yasağı öncesinde hareketli günler yaşanıyor. Kıyı balıkçılarının küçük teknelerle avladığı ilk palamutlar tezgahlardaki yerini alırken, balıkçı esnafı bu sezon denizden rekor miktarda ürün çıkacağı görüşünde birleşiyor.
Denizdeki palamut yoğunluğunun son yılların en yüksek seviyesinde olduğunu belirten sektör temsilcileri, av sezonunun resmen başlamasıyla birlikte hem balık boyutlarının büyüyeceğini hem de etiket fiyatlarının her kesimin ulaşabileceği seviyelere gerileyeceğini öngörüyor.
"Bu Sene O Sene Olacak": Balıkçılar İddialı
Samsunlu balıkçı esnafından Yaşar Köse, kaptan ve reislerin denizdeki gözlemlerine dayanarak bu yıl sıra dışı bir bolluk beklendiğini vurguladı. Mevcut durumda satışa sunulan palamutların boyut olarak henüz gelişim aşamasında olduğunu belirten Köse, her geçen gün balıkların irileşeceğinin altını çizdi.
Palamut miktarındaki artışın doğrudan tüketiciye yarayacağını ifade eden Köse, en son 5-6 yıl önce benzer bir rekolteyle karşılaştıklarını dile getirerek, yüksek fiyat beklentilerinin gerçeği yansıtmadığını ve vatandaşın bu sezon bol bol ucuz balık tüketeceğini kaydetti.
Palamut Bolluğu Hamsiyi Nasıl Etkileyecek?
Palamuttaki sevindirici tabloya karşın, Karadeniz’in bir diğer simge balığı olan hamside aynı yoğunluğun yaşanması beklenmiyor. Deniz ekosistemindeki biyolojik dengeye dikkat çeken uzmanlar ve balıkçılar, palamut ile hamsi popülasyonu arasında ters orantı bulunduğunu ifade ediyor.
Palamudun denizlerde baskın olduğu ve bol miktarda avlandığı dönemlerde hamsi rekoltesinin düşüş gösterdiği biliniyor. Bu durum, önümüzdeki aylarda tezgahlarda ana aktörün palamut olacağını, hamsinin ise daha sınırlı miktarlarda satışa sunulabileceğini gösteriyor. 1 Eylül itibarıyla büyük teknelerin denize açılmasıyla birlikte Karadeniz'deki tablonun netleşmesi bekleniyor.
