Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde bayram hazırlıkları kapsamında bıçak bileyicilerinde yoğunluk yaşanıyor; esnaf, hayvanlara eziyet edilmemesi için profesyonel bileme uyarısında bulunuyor.
Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte Hisarcık'ta bıçakçı esnafının kapısında kuyruklar oluşmaya başladı. Vatandaşlar, kurban kesim işlemlerini sorunsuz gerçekleştirebilmek adına bıçaklarını uzman ellere teslim ediyor. İlçede bıçak başına belirlenen bileme ücreti ise 40 TL olarak uygulanıyor.
Profesyonel dokunuşun önemi
Bıçak ustası Süleyman Bozkurt, keskinliğin sadece bir tercih değil, insani bir sorumluluk olduğunu vurguluyor. Kalitesiz ve kör bıçakların kesim esnasında hem vatandaşı zorladığını hem de hayvana eziyet verdiğini belirten Bozkurt, işin ehli tarafından yapılan işlemin bıçak ömrünü de uzattığını ifade ediyor. Usta bileyiciler, işlem sonrası kağıt testi yaparak bıçakların performansını onaylıyor.
Son güne kalmayın uyarısı
Bozkurt, vatandaşlara önemli bir hatırlatmada bulunarak, bayram arifesinde yaşanabilecek yığılmaların önüne geçmek için bileme işlemlerinin son ana bırakılmaması gerektiğini belirtti. Zaman alıcı ve titiz bir süreç olan bileme işleminin, sağlıklı bir kurban kesimi için erkenden tamamlanması tavsiye ediliyor.
