İç Anadolu’nun en büyük hayvan pazarlarından biri olan Çubuk Canlı Hayvan Pazarı, bayram öncesi yoğun bir hareketliliğe sahne oluyor. Türkiye’nin dört bir yanından gelen besiciler, 12 bin 500 liradan başlayan küçükbaş ve 150 bin liradan başlayan büyükbaş kurbanlıklarını alıcılarla buluşturuyor.
Ankara’nın Çubuk ilçesinde kurulan hayvan pazarı, Kurban Bayramı’na sayılı günler kala en hareketli dönemini yaşıyor. 500 kilogram ile 1 ton arasında değişen ağırlıklara sahip büyükbaş hayvanların yanı sıra küçükbaş hayvanlar da görücüye çıkarken, pazar alanı hem satıcıların hem de kurbanlık arayışında olan vatandaşların akınına uğradı.
Besicilikte zorlu süreç: Çoban krizi ve satış belirsizliği
Pazardaki bazı üreticiler, sektördeki iş gücü eksikliğinden dert yanıyor. 10 yıldır besicilikle uğraşan Emirhan Resim, sektördeki çoban bulma sıkıntısına dikkat çekerek, "Kendi işimizi kendimiz yapıyoruz. 3 haftadır buradayım ancak satışlar beklediğim hızda değil. Müşterinin alım gücü mü yok yoksa tercihler mi değişti, anlamakta güçlük çekiyoruz" ifadelerini kullandı.
Tecrübe ve bakımın önemi
Uzun yıllardır sektörde yer alan Mustafa Özen ise işin sırrının iyi bakım ve doğru yönetimden geçtiğini vurguladı. 40-50 yıllık tecrübesiyle dikkat çeken Özen, "Hayvanıma iyi bakarsam, çobanımı iyi şartlarda tutarsam malım elimde kalmaz. Ben bu pazarda emeğimin karşılığını alıyorum, vatandaş da kaliteli ete ulaşıyor" diyerek başarısının formülünü paylaştı.
Fiyatlar konusunda görüş ayrılıkları sürüyor
Pazarda kurbanlık arayan alıcılar ve satıcılar arasında fiyat değerlendirmeleri ise farklılık gösteriyor. 160-170 bin lira bandında bir bütçe ayıran Hasan Hüseyin Tuğrul fiyatları makul bulduğunu belirtirken, al-sat yapan Ziya Doğanay ise mevcut fiyatların geçen seneye oranla oldukça uygun olduğunu savundu. Bayram öncesi hazırlıklarını tamamlayan esnaf, son günlerde satışların artmasını bekliyor.
