Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bayram sürecinde toplum sağlığını korumak adına kesim işlemlerinde dikkat edilmesi gereken hayati kuralları hatırlattı.
Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların huzurlu ve sağlıklı bir bayram geçirmesi için kapsamlı bir uyarı listesi yayımladı. Yetkililer, özellikle kesim alanlarındaki temizlik standartlarının bulaşıcı hastalıkları önlemedeki rolüne dikkat çekerek, gıda güvenliği konusunda taviz verilmemesi gerektiğini vurguladı.
Kesim alanlarında dikkat edilmesi gerekenler
Müdürlük tarafından paylaşılan talimatlarda, kesim yapılacak noktaların hijyenik koşullara uygun olması gerektiği belirtildi. Kesim sırasında kullanılan bıçak, satır ve diğer ekipmanların mutlaka dezenfekte edilmesi, kişisel temizlik kurallarına riayet edilmesi ve ortaya çıkan hayvansal atıkların çevreye zarar vermeyecek şekilde imha edilmesi, sağlıklı bir bayramın anahtarı olarak tanımlandı.
Veteriner desteği hayati önem taşıyor
Açıklamada, kesim sürecinde karşılaşılabilecek herhangi bir şüpheli durumda vakit kaybetmeden veteriner hekimlere başvurulması gerektiği ifade edildi. Bilinçli uygulamaların hem çevre sağlığını hem de tüketilen gıdanın güvenliğini doğrudan etkilediğini belirten yetkililer, tüm vatandaşlara sağlıklı ve huzurlu bir bayram geçirmeleri temennisinde bulundu.
