Adıyaman Veteriner Hekimleri Odası, yaklaşan bayram öncesinde kurbanlık seçiminden kesim sürecine kadar dikkat edilmesi gereken hayati kuralları hatırlatarak, zoonotik hastalıklara karşı vatandaşları uyardı.
Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte hayvan pazarlarında hareketlilik başlarken, uzmanlar halk sağlığını korumak adına önemli uyarılarda bulundu. Adıyaman Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Orhan Öztürk, kurbanlık alımında sadece fiyatın değil, hayvanın sağlık geçmişinin de öncelikli olması gerektiğini vurguladı. Öztürk, özellikle kayıt dışı ve pasaportsuz hayvanların satışına izin verilmemesi gerektiğinin altını çizdi.
Sağlıklı kurbanlık seçimi nasıl yapılmalı?
Vatandaşların kurbanlık seçerken hayvanın genel görünümüne dikkat etmesi gerektiğini belirten Öztürk, "Zayıf, gebe, öksüren, yüksek ateşli veya vücudunda akıntı olan hayvanlardan uzak durulmalı. Hayvanın küpeli ve kayıtlı olması, güvenli bir alışverişin ilk adımıdır" dedi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından kullanıma sunulan HaySag uygulaması üzerinden hayvanların küpe bilgilerinin anlık olarak sorgulanabileceğini hatırlatan Öztürk, bu dijital imkanın mutlaka değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Kesim sonrası dikkat edilmesi gerekenler
Kurban kesimlerinin mutlaka hijyenik koşullarda ve uzman kişilerce yapılması gerektiğine dikkat çeken Öztürk, etin işlenmesi sürecinde şu uyarılarda bulundu: "Kesim öncesi ve sonrası veteriner hekim kontrolü, halk sağlığı için vazgeçilmezdir. Etler kesildikten hemen sonra tüketilmemeli, mutlaka en az 24 saat dinlendirilmelidir. Ayrıca, kesim sonrası ortaya çıkan atıkların çevreye zarar vermeyecek şekilde imha edilmesi ve kulak küpelerinin İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine bildirilmesi yasal bir sorumluluktur."
Zoonotik hastalıklara karşı ciddi uyarı
Hayvandan insana geçen 200'den fazla hastalık türü bulunduğunu hatırlatan Öztürk, şarbon, deli dana, malta humması ve tüberküloz gibi ciddi rahatsızlıkların göz ardı edilmemesi gerektiğini belirtti. Şüpheli durumlarda vakit kaybetmeden bir veteriner hekime danışılmasının hayati önem taşıdığını vurgulayan Öztürk, bilinçli bir kurban kesim sürecinin hem dini vecibelerin yerine getirilmesini sağlayacağını hem de toplum sağlığını koruyacağını sözlerine ekledi.
