Antalya’daki sektör temsilcileri, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşları zincir marketlerdeki "hazır paket" uygulamalarına karşı uyararak, ibadetin ruhuna uygun hareket edilmesi çağrısında bulundu.
Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde düzenlenen "Kurban Bayramı Öncesi Sektörel Analiz Toplantısı", kentteki hayvancılık sektörünün röntgenini çekti. Toplantıda, kurbanlık arzında bir sorun yaşanmadığı belirtilirken, özellikle büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığının bayram ihtiyacını karşılayacak düzeyde olduğu vurgulandı.
Zincir marketlere "ibadet" tepkisi
Toplantının en dikkat çeken gündem maddesi, zincir marketlerin "kurbanlık et satışı" uygulamaları oldu. Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, kurbanın bir et satışı olmadığını belirterek, "Vatandaşın dini duygularıyla oynanıyor. Sabah saatlerinde paketlenmiş etin eve teslim edilmesi, kurban ibadetinin özüne aykırıdır" dedi.
Sektör temsilcileri, "mini kurban" adı altında satılan küçük yaştaki hayvanların ve yasal sınırların üzerindeki hisselendirme yöntemlerinin dini ve ticari ahlaka uymadığını ifade etti. Özellikle 7 kişilik bir büyükbaş hissesinin 25 kişiye bölünmesi gibi uygulamaların kabul edilemez olduğu belirtildi.
Et sağlığı için kritik uyarılar
Uzmanlar, kesim sonrası etin saklanma koşulları konusunda da vatandaşları uyardı. ATB 5. Meslek Komitesi Başkanı Ufuk İngeç, kesilen etlerin poşet içinde bekletilmesinin bozulmaya yol açtığını belirterek, "Et önce 4 derecelik ortamda dinlendirilmeli, ardından dondurucuya aktarılmalı" uyarısında bulundu.
Güvenilir adres vurgusu
Antalya Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı İlhan Ayhan ise tüketicilere çağrıda bulunarak, kurbanlıkların mutlaka işin ehli olan, güvenilir işletmelerden temin edilmesi gerektiğini söyledi. Hayvan neslinin korunması adına dişi hayvan kesiminden kaçınılması gerektiğinin altını çizen Ayhan, belediyelerin sunduğu kesim alanlarının tercih edilmesinin önemine değindi.
2026 yılı kurbanlık fiyatları da netleşti
Toplantıda paylaşılan verilere göre, 2026 yılı kurban sezonunda Antalya genelinde büyükbaş kurbanlık canlı kilogram fiyatı yaklaşık 430 TL, küçükbaş kurbanlık canlı kilogram fiyatı ise 418 TL seviyesinde belirlendi. Yetkililer, kurbanlık temininde herhangi bir sıkıntı yaşanmayacağını ve tüm hazırlıkların tamamlandığını yineledi.
