Elazığlı ustalar, bayram öncesi oluşan yoğun talebi karşılayabilmek adına 20 saate varan mesailerle hizmet veriyor.
Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte Türkiye genelinde olduğu gibi Elazığ’da da çarşı pazarda hareketlilik zirveye ulaştı. Kurban kesim hazırlıklarını son güne bırakan vatandaşlar, körelen bıçak, satır ve kıyma makinesi bıçaklarını biletmek için soluğu bıçakçı dükkanlarında aldı. Ustalar, artan talebe yetişebilmek için adeta zamanla yarışıyor.
Mesai saatleri gece yarısına uzadı
Sektörde 22 yılı geride bırakan bıçak ustası Turan Kehya, yaşanan yoğunluğun son birkaç günde katlanarak arttığını ifade etti. Vatandaşların işlerini son ana bırakması nedeniyle kapasitelerini artırmak zorunda kaldıklarını belirten Kehya, "Hizmetin aksamaması adına ekibimize 7-8 kişilik takviye yaptık. Şu an kazancımızın büyük kısmı bu ekibin giderlerine gidiyor; amacımız tamamen vatandaşın mağdur olmaması. Sabah 06.00'da başladığımız mesaimiz gece 01.00'e kadar sürüyor" dedi.
Fiyatlarda sabit tarife uygulaması
Çevre illerdeki fiyat artışlarına rağmen Elazığ’da vatandaşın bütçesini düşündüklerini vurgulayan Kehya, bıçak bileme ücretini 40 lira, satır bileme ücretini ise 70 lira olarak sabitlediklerini belirtti.
Yardımcı personel Adil Ters ise her yıl aynı tablonun yaşandığına dikkat çekerek, "Vatandaşlarımız her sene olduğu gibi yine son günü bekledi. Oluşan bu yığılmayı eritmek için biz de destek ekibi olarak sabahın erken saatlerinden itibaren tezgah başındayız ve gün boyu aralıksız çalışıyoruz" diye konuştu.
