Kilis'te artan sıcak havalar, vatandaşları serinletici içecekler arayışına yönlendirirken, kentin meşhur soğuk meyan şerbetine olan talep de hızla yükseldi.
Yaklaşık 15 yıldır sabah pazarında şerbet satan Selahattin İncirli, özellikle yaz aylarında günlük satışlarının 300 ila 400 bardak arasında değiştiğini belirtti. Mesleğini abisinden öğrendiğini ifade eden İncirli, şerbetin sağlık için faydalarını da vurguladı.
Şerbetin sağlık faydaları:
İncirli, "Şerbetin böbrekteki kum ve taşların atılmasına yardımcı olduğunu, mideyi rahatlattığını ve şişkinliği giderdiğini düşünüyorum. Bu meslek benim için bir miras ve Kilis’in milli içeceği" diyerek, meyan şerbetinin özellikle yaz aylarında çokça tercih edildiğini söyledi.
Günlük satış fiyatının bir bardak için 15 lira olduğunu aktaran İncirli, vatandaşların sıcak havalarda soğuk şerbete gösterdiği ilginin her yıl arttığını belirtti.
Vatandaşların görüşleri:
Sıcak yaz günlerinde serinlemeye çalışan Kilisli vatandaşlar da, meyan şerbetini sudan daha fazla tükettiklerini vurgulayarak, bu içeceğin yaz aylarındaki vazgeçilmezleri arasında yer aldığını dile getirdiler. Kısa süre içerisinde yoğun ilgi gören meyan şerbeti, Kilis’in yerel geleneğini yansıtan özel bir içecek olmaya devam ediyor.
Sıcaklar soğuk şerbet satışlarını artırdı: Günde 400 bardak satıyor
