Osmaniye'de, yaz mevsiminin sonlarına yaklaşılmasıyla birlikte kışlık hazırlıklar hız kazandı. Bu dönemde, evde salça ve konserve yapmak isteyen kadınlar, sabahın erken saatlerinden itibaren Osmaniye Sebze Hali'ne akın ettiler. Salçalık biber ve konservelik domates satın almak için halin yolunu tutan vatandaşlar, pandemi sonrası artan ev yapımı ürünlerine yönelik ilgiyle alışverişlerini gerçekleştirdiler.
Fiyatlar uygun, talep yüksek
Osmaniye Sebze Hali’nde salçalık biberin kilogram fiyatı 23 ile 28 lira, konservelik domatesin kilogramı ise 13 ile 15 lira arasında değişiyor. Sebze hali esnafından Sedat Budak, "Kışlık telaşı başladı, vatandaşlarımız domates ve salçalık biber almaya geliyor. Fiyatlar gayet uygun." diyerek müşteri yoğunluğuna dikkat çekti. Budak, yerinde biberin fiyatının 17-17,5 lira civarında olduğunu, halden satış fiyatlarının da bu aralıklarda olduğunu ekledi.
Ev yapımı lezzetlerin önemi
Evde konserve ve salça hazırlığı için alışveriş yapan Gülsüm Kırgın, "Kendi yaptığımız salçanın zahmeti var ama tadı daha güzel. Hazır salçaların tadını pek beğenmiyorum" şeklinde konuştu. Müzeyyen Onuş ise, "Salçamızı yapıp şehir dışında yaşayan yakınlarımıza da gönderiyoruz. Hazır salçanın tadı ile ev yapımı salçanın tadı bir olur mu?" açıklamasında bulundu. Vatandaşlar, kış boyunca tüketecekleri hazırlıkları yaparak hem ailelerine hem de misafirlerine özel lezzetler sunmanın mutluluğunu yaşıyorlar.
Osmaniye'de bu yıl, sebze halindeki hareketlilik ile birlikte kadınların kış hazırlıklarına olan ilgisi bir kez daha gözler önüne seriliyor. Salça ve konservelik ürünler için yapılan bu telaş, hem aile ekonomisi hem de geleneksel lezzetlerin yaşatılması açısından büyük önem taşıyor.
OSMANİYE'DA SALÇA VE KONSERVE MESAİSİ BAŞLADI
