Özellikle kadınlar arasında sıkça karşılaşılan halsizlik, enerji düşüklüğü ve kronik yorgunluk şikayetlerinin arkasında yatan demir eksikliği, toplum sağlığını tehdit eden unsurların başında geliyor. İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, dijital platformlarda paylaştığı son değerlendirmelerinde, kan yapımı ve demir emilimi süreçlerini olumsuz etkileyen faktörlere dikkat çekerek önemli uyarılarda bulundu.
Demir Eksikliği Hücreleri Oksijensiz Bırakıyor
Vücut dokularına yeterli miktarda oksijen taşınabilmesi için demir depolarının dolu olması gerektiğini belirten Prof. Dr. Karatay, kan kaybına yol açan süreçlerin titizlikle incelenmesi gerektiğini vurguladı. Kadınlarda yoğun adet dönemleri, doğum sonrası süreçler ve geçirilmiş ameliyatların ardından yaşanan mineral kayıplarının kansızlığı tetiklediğini belirten Karatay, hücrelerin verimli çalışabilmesi için kan değerlerinin optimal düzeyde tutulmasının şart olduğunu ifade etti.
"Kronik Kabızlık Bütün Hastalıkların Başlangıcı"
Beslenme düzeninin emilim süreçleriyle doğrudan bağlantılı olduğunun altını çizen Prof. Dr. Canan Karatay, sindirim sisteminin rolüne özel bir parantez açtı. Kronik kabızlığın vücutta bir zincirleme reaksiyon başlattığını savunan Karatay, bağırsakların düzenli çalışmaması halinde alınan gıdaların faydaya dönüşemeyeceğini belirtti.
Bağırsak hareketliliğini sağlamak ve emilimi artırmak adına bol su tüketimini öneren uzman isim; zeytinyağı, tereyağı ve doğal hayvansal yağların günlük beslenme rutinine dahil edilmesi gerektiğini savundu.
Glüten Demir Emilimini Engelliyor mu?
Kansızlıkla mücadelede en büyük engellerden birinin glüten intoleransı olduğunu dile getiren Karatay, işlenmiş buğday ve ekmek tüketiminin demir emilimini baskıladığını öne sürdü. Vücuda alınan demirin bağırsaklardan emilmesini zorlaştıran glütenli gıdalardan uzak durulmasını tavsiye eden Karatay, vejetaryen ve vegan beslenen bireylerin de C vitamini desteğiyle demir emilimini desteklemeleri gerektiğine değindi.
(Uzmanlar, glütenin doğrudan demir emilimini engellemesi durumunun kişiden kişiye değişebileceğini, özellikle Çölyak gibi bağırsak hassasiyeti bulunan kişilerde emilim bozukluğuna yol açtığını belirtiyor. Uzun süreli yorgunluk ve kansızlık şikayeti olan bireylerin, kişiselleştirilmiş tedavi ve tanı için mutlaka uzman bir hekime başvurması öneriliyor.)
