Ramazan ayında gün boyu aç kalınacağı için doğru beslenme çok önemlidir. Günü rahat geçirmek için sahurda tok tutan lifli, protein kaynağı yüksek besinler tüketilmesi gerekir. Protein ve lif bakımından zengin bazı besinler:
• Yulaf ezmesi: Lif, protein ve karbonhidrat açısından zengin olan yulaf ezmesi, tokluk hissi sağlar.
• Yumurta: Protein açısından zengin olan yumurta, tok kalmanıza yardımcı olur.
• Tam buğday ekmeği: Lif içeriği yüksek olan tam buğday ekmeği, kan şekerinizi dengeler ve tok kalmanızı sağlar.
• Peynir: Protein ve yağ açısından zengin olan peynir, sahurda tok tutmanıza yardımcı olur.
• Yoğurt: Protein ve probiyotik açısından zengin olan yoğurt, sahurda tokluk hissi sağlar.
• Badem: Protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin olan badem, tok kalmanıza yardımcı olur.
• Mercimek: Protein ve lif içeriği yüksek olan mercimek, tokluk hissi sağlar.
• Muz: Potasyum, lif ve C vitamini açısından zengin olan muz, tokluk hissi verir.
• Su: Su tüketimi de tokluk hissinizi uzatır ve vücuttaki su kaybını önler.
• Taze meyveler: Taze meyveler, su içeriği yüksek olduğu için susuzluğu önleyebilirler. Ayrıca lif içerikleri sayesinde tokluk hissi sağlarlar.
• Kuruyemişler: Ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişler yüksek lif, protein ve sağlıklı yağlar içerirler. Sahurda tüketildiklerinde uzun süreli tokluk sağlarlar.
• Süt: Süt, kalsiyum ve protein açısından zengin bir içecektir. Sahurda içildiğinde tokluk hissi sağlar ve susuzluğu önleyebilir.
Bu besinler uzun süreli tokluk sağladıkları için, vücutta ki sıvı dengesini de önler. Bu sebeple, bu besinler susamanızın önüne geçer.
Protein ve lif açısından zengin yulaflı omlet tarifi:
Malzemeler:
• 2 adet yumurta
• 1/4 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/4 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak doğranmış sebzeler veya peynir
Yapılışı:
• Yumurtaları bir kasede çırpın.
• Yulaf ezmesi ve sütü ekleyin ve karıştırın.
• Tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
• Tereyağı veya sıvı yağı tavanızda eritin.
• Yumurta karışımını tavaya dökün ve sebzeleri veya peyniri üzerine serpin (isteğe bağlı).
• Omletin alt tarafı kızarana kadar pişirin.
• Omleti spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
• Sıcak servis yapın.
Not: Sahurda susatmayan yiyecekler tüketmek, gün boyu açlık hissini azaltabilir ve sağlıklı bir oruç tutmanıza yardımcı olabilir. Ancak herkesin metabolizması farklı olduğundan, bireysel olarak deneme yanılma yöntemiyle kendinize uygun yiyecekleri belirlemelisiniz. Ayrıca su tüketiminin de sahurda çok önemli olduğunu unutmayın.
