Almanya'da yaşayan Şanlıurfalı bir aile, toprak özlemlerini gidermek için semizotuna yöneldi. Almanya'ya giden akrabalarından semizotu isteyen gurbetçiler, özellikle çiğköfte ile bu lezzeti bir araya getirerek keyifli anlar yaşıyor.
Urfa'nın geleneksel lezzetleri Almanya'da
Almanya'nın Suruç ilçesine bağlı Aligörlü köyünden olan Arslan ailesi, kırk yıldır Almanya'da yaşamalarına rağmen, Urfa'nın geleneksel çiğköfte kültürünü korumaya devam ediyor. Çiğ köftenin yanında semizotundan yapılan bostanayla birlikte bu kültürü yaşatıyorlar.
Doğal tadı geri getiriyorlar
Ziraat Yüksek Mühendisi Mehmet Tekçe, Almanya'ya giderken amcasının eşinin kendisinden semizotu istediğini belirtiyor. "Biz de tarladan semizotunu topladıktan sonra götürmeye karar verdik" diyen Tekçe, bu doğal ve taze ürünü Almanya'da tüketmenin mutluluğunu yaşıyor.
Türkiye'den gelen misafirlerin yanlarında pırpar getirmelerini isteyen Arslan ailesi, özellikle geleneksel Urfa çiğ köftesi ile birlikte semizotunu kullanarak özlemlerini gideriyor. Arslan ailesindeki Selvi Arslan, "Türkiye'deki semizotunun tadını burada bulamıyoruz. Atalarımızdan gelen bu geleneği burada yaşatmaya devam ediyoruz" ifadelerini kullanıyor.
Sonuç olarak, Şanlıurfa'nın özünü temsil eden semizotu, Almanya'daki gurbetçilerin köklerine bağlı kalmaları ve kültürel miraslarını yaşatmaları açısından önemli bir simge haline geliyor.
ALMANYA'YA GİDEN AKRABALARINDAN SEMİZOTU İSTEYEN GURBETÇİLER, ÇİĞKÖFTENİN YANINDA SEMİZOTUNU BOSTANA YAPARAK AFİYETLE YEDİ.
