Sivas’ta unutulmaya yüz tutan mesleklerden biri olan kalaycılık, kış hazırlıklarıyla birlikte yeniden yoğun bir şekilde hayat buldu. Özellikle ev hanımlarının kışın tüketmek amacıyla hazırladığı yemeklerde kullanılan bakır kazanlar, tamir ve kalaylama işlemleri için ustaların tezgahında yerlerini alıyor.
Sivas Zanaatkarlar Çarşısı’nda kalaycılık mesleğini sürdüren 55 yaşındaki Yunis Şevran, yaz aylarının ortasında kış hazırlığı yapan ev hanımlarının getirdiği kazanlarla yoğun mesai harcadıklarını belirtiyor. Kışlık yemeklerin hazırlanmasında önemli bir yere sahip olan bakır kazanlar, ustaların uzman ellerinde bakım, onarım ve kalaylama işlemlerinden geçiriliyor. İlk olarak kumla temizlenerek hazırlanan kaplar, gerekli tamir işlemleri tamamlandıktan sonra yüksek ateşte kalaylanıyor. Sabaha karşı başlayan mesai, yaz sıcaklarına rağmen ateş başında büyük bir özveriyle devam ediyor.
Yunis Şevran, 15 yaşından beri sürdürdüğü baba mesleği hakkında, "Kalaycılık giderek unutuluyor. Sivas’ta kışa hazırlık için kazalarını getirenler var. Biz de bunları temizleyip, tamir edip kalaylıyoruz. Unutulmaya yüz tutmuş bir mesleği yaşatmaya çalışıyoruz. Kalaycılıkta makine pek kullanılmıyor; tüm işlemler el emeğiyle yapılıyor. Bakır kaplar, artık daha az tercih ediliyor. Ancak kışlık hazırlıklar başladığında işler yoğunlaşıyor," diyor.
Mesleğin zorunlu bir ihtiyaç olmaktan uzaklaştığını ifade eden Şevran, "Burada müşterilerimizin getirdiği kazanları tamir edip, kalaylıyoruz. Öncelikle yüksek dereceli ateşte kazanların yağları yakılıyor, ardından silinerek temizleniyor. Hasar gören yerleri onarıp, son aşamada kalaylama işlemi yapılıyor. Ürünün fazla hatası olduğunda iş uzayabilir ama temiz olduğunda iş oldukça hızlı ilerliyor. Bu meslek, makinelerle yapılmadığı için tamamen el işçiliğine dayanıyor," şeklinde konuşuyor.
Sıcak havaya aldırış etmeyen kalaycı ustaları, kış hazırlıkları için yoğun mesai harcıyor
