Kütahya’nın termal turizmdeki göz bebeği Gediz Ilıca, artık sadece şifalı sularıyla değil, kendi seralarında yetiştirdiği organik mahsullerle hazırlanan yöresel lezzetleriyle de misafirlerine benzersiz bir deneyim vadediyor.
Kütahya Gediz Belediyesi, termal turizmi gastronomi ile birleştirerek örnek bir modele imza atıyor. Gediz Ilıca Termal Tatil Köyü bünyesinde başlatılan "Tarladan Sofraya" projesi, tesisin mutfağını tamamen yerel ve doğal ürünlerle donatıyor. Belediye Başkanı Necdet Akel’in vizyonuyla hayata geçirilen bu girişim, ziyaretçilere hem fiziksel hem de besinsel bir sağlık sunmayı hedefliyor.
Uzman kadroyla geleneksel lezzetler
Tesisin mutfağında görev yapan profesyonel ekip, gastronomi eğitimlerini yöresel tariflerle birleştiriyor. Aşçı Halime Er ve Mutfak Şefi Erdal Çelik, Gediz tarhanasından meşhur gövece kadar pek çok yerel lezzeti, sabah saatlerinde seralardan toplanan taze domates, biber ve yeşil soğan gibi ürünlerle harmanlıyor. Bu yaklaşım, misafirlerin "ilaçsız ve doğal" gıdaya erişimini garanti altına alıyor.
Küçük bir seradan dev bir tarım hamlesine
2025 yılında pilot bir uygulama olarak başlayan seracılık faaliyetleri, misafirlerden gelen yoğun ilgi üzerine hızla genişledi. Ilıca Termal Turizm Merkezi Müdürü Ercan Önver, projenin sadece bir yemek hizmeti olmadığını, aynı zamanda bölge tarımına örnek teşkil eden bir kalkınma modeli olduğunu vurguluyor. İkinci ve daha büyük seranın devreye girmesiyle birlikte, ürün çeşitliliği karpuzdan patlıcana kadar geniş bir yelpazeye ulaştı.
Turizmde yeni nesil hizmet anlayışı
Termal tatil anlayışına "doğal beslenme" vizyonunu ekleyen Gediz Ilıca, yerli ve yabancı turistler için cazibe merkezi olma yolunda ilerliyor. Belediye eliyle yürütülen bu tarım ve gastronomi hamlesi, hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de misafirlere şifalı suların yanında toprağın en taze halini sunuyor.
