Enver Külter, Şırnak’ta yıllarca çeşitli işlerde çalıştıktan sonra 2009-2010 yıllarında arıcılığa yöneldi. Başlangıçta yalnızca 10 kovanla ürettiği balı zamanla 450 kovan seviyesine çıkardı. Külter, ürettiği balı "Şırnak Yayla Balı" markası altında tüm Türkiye'ye ulaştırırken, uluslararası başarıları ile de dikkat çekti.
Başlangıçtan Başarıya
Külter, ilk kovanlarını alarak başladığı bu yolculukta, zamanla büyük bir üretim hacmine ulaştı. Bugün, tamamen doğal yöntemlerle elde ettiği balını Türkiye’nin dört bir yanına göndermekte ve internet üzerinden de satış yapmaktadır. Külter, şu şekilde açıklıyor: "15-16 senedir arıcılıkla uğraşıyorum. 10 kovan ile başladım, şu anda 450 kovan arım var."
Kaliteyi Öncelik Haline Getiriyor
Külter, bal üretiminde verimliliğin yanı sıra kaliteye de büyük önem vermekte. Kato Dağı ve Kel Mehmet Dağları arasındaki bölgeden ürettiği balın kalitesinin coğrafyası ile ilgili olduğunu vurgulayan Külter, "Fazla balda gözümüz yok, kalitede gözümüz var" ifadesiyle bu durumun altını çiziyor. Bu doğal üretim anlayışı sayesinde elde ettiği bal, Londra’daki London International Honey Awards 2026 yarışmasında "Altın Kalite" ödülünü kazanarak uluslararası alanda da tanınmasına neden oldu.
Külter, ödül sürecini anlatırken mutluluğunu dile getirerek, "Bu ödül, ürünümüzün kalitesini tüm dünyaya kanıtladı" diyor. Şırnak’ın potansiyelinin doğru değerlendirildiğinde dünya çapında başarı yaratabileceğine inanıyor.
ŞIRNAK'TA YILLARCA FARKLI İŞLERDE ÇALIŞAN VE GEÇİMİNİ SAĞLAMAK İÇİN 10 KOVANLA ARICILIK MESLEĞİNE ATILAN ENVER KÜLTER, ZAMANLA KOVAN SAYISINI 450'YE ÇIKARDI.
