Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşların sağlıklı gıdaya erişimini garanti altına almak için sahaya indi.
Eskişehir genelinde gıda güvenliğini önceleyen ekipler, bayram alışverişlerinin hız kazandığı bu günlerde denetim ağını genişletti. 5996 Sayılı Kanun çerçevesinde yılın her dönemi sürdürülen resmi kontroller, bayram yoğunluğu nedeniyle daha da sıkılaştırıldı. Özellikle tatlı, et ve unlu mamul üretimi yapan işletmeler, uzman ekipler tarafından mercek altına alındı.
Denetimlerde hijyen ve muhafaza şartları ön planda
Bayram döneminde kasaplarda, pastanelerde ve restoranlarda yaşanabilecek yoğunluk, gıda güvenliği risklerini de beraberinde getiriyor. Bu durumu göz önünde bulunduran yetkililer, özellikle kurban etlerinin parçalanması, işlenmesi ve kıyma çekimi gibi süreçlerde hijyen standartlarının tavizsiz uygulanması için işletmeleri uyarıyor. Ekipler, ürünlerin saklama koşullarından etiket bilgilerine kadar her detayı titizlikle inceliyor.
Yasal yaptırımlar uygulanacak
Yapılan incelemelerde mevzuata aykırı bir durumla karşılaşılması halinde, işletmeler hakkında vakit kaybetmeden yasal işlem başlatılacağı vurgulandı. Tüketici sağlığını korumayı temel görev edinen Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bayram süresince de sahada olmaya ve denetimlerini kararlılıkla sürdürmeye devam edecek. Yetkililer, vatandaşların güvenli gıda tüketimi konusunda herhangi bir şüphe duymamaları için tüm önlemlerin alındığını belirtti.
