Taşköprü sarımsağının hasadı başladı
Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret belgesiyle tescillenen ve aromasıyla tanınan Taşköprü sarımsağının hasadı Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde başlamıştır. Yaklaşık 4 bin ailenin üretimini yaptığı bu yerel değer, sabahın erken saatlerinden itibaren tarla başında çalışan üreticilerle birlikte, akşam saatlerine kadar süren yoğun bir çabaya sahne olmaktadır.
Kaliteli ürünlerin ön planda olduğu bir sezon
Hasat sürecinin ilerlemesiyle birlikte, Taşköprü sarımsağının kalitesi ve raf ömrü, Türkiye’nin en önemli tarım ürünleri arasında yer almasını sağlamaktadır. Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen hasat programında açıklamalarda bulunan Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan, sarımsağın 15 gün içerisinde tüketime hazır hale geleceğini belirtmiştir.
Başkan Arslan’ın uyarıları
Başkan Arslan, sarımsağın önemine dikkat çekerken, çiftçilerin bu süreçte karşılaştıkları zorlukları da dile getirmiştir. “Sarımsakla ilgili olumsuz süreçler yaşıyoruz. Çiftçilerin malına sahip çıkmadıkları bir algı oluştu,” ifadelerini kullanmıştır. Ayrıca, Taşköprü sarımsağının bozulmaması için yerel tohumların korunmasının önemini vurgulamıştır.
Vali Yardımcısı ve Milletvekillerinden destek mesajları
Vali Yardımcısı Ahmet Atılgan, Taşköprü sarımsağının kendine has özellikleriyle ülkenin marka ürünü olduğunu ifade etmiş ve çiftçilerin bu yıl bekledikleri kazancı sağlamasını temenni etmiştir. Milletvekili Serap Ekmekci, emekçi kadınların sarımsak üretimindeki katkısını öne çıkartarak, bu ürünün arkasındaki emekleri takdir etmiştir.
Üretim alanları ve fiyatlar
İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, Taşköprü’de yaklaşık 32 bin dekar alanda sarımsak üretildiğini ve bu ürünün Türkiye'deki sarımsak üretiminin yüzde 20'sini oluşturduğunu belirtmiştir. Hasadın başlamasıyla birlikte sarımsak fiyatları da açıklanmış olup; iri boy sarımsak 120 TL ve üzeri, orta boy sarımsak 90 TL ve üzeri, ufak boy sarımsak ise 60 TL ve üzeri fiyatlardan satılmaktadır.
AVRUPA BİRLİĞİ’NDEN COĞRAFİ İŞARETLİ LEZZETİ VE AROMASI BAKIMINDAN DÜNYACA ÜNLÜ TAŞKÖPRÜ SARIMSAĞININ HASADINA BAŞLANDI.
