Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret belgesiyle tescillenmiş, aromasıyla ünlü Taşköprü sarımsağının hasadına Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde başlandı. İlçede yaklaşık 4 bin aile tarafından üretilen bu özel sarımsak, sabahın erken saatlerinde tarlalara giden üreticilerle birlikte akşam saatlerine kadar titizlikle hasat ediliyor.
Kalitesi, aroması ve uzun raf ömrüyle Türkiye'nin önemli tarım ürünleri arasında yer alan Taşköprü sarımsağında hasadın önümüzdeki günlerde yoğunlaşması bekleniyor. Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan, düzenlenen hasat programında sarımsağın 15 gün içerisinde tüketime hazır hale geleceğini ifade etti.
Başkan Arslan, Taşköprü sarımsağının önemine dikkat çekerek, "Sarımsağın sorunu bitmiyor. Bu, bence en önemli sorun. Kendi meselemize sahip çıkmıyoruz,” dedi. Ayrıca, farklı menşeli tohumların bölgede ekilme çabalarının arttığını vurguladı.
Vali Yardımcısı Ahmet Atılgan, Taşköprü sarımsağının kendine has kokusu ve lezzetiyle ülkemizin marka bir ürünü olduğunu belirtti: "Bu ürünün korunması ve geliştirilmesi önemlidir."
Kastamonu Milletvekili Serap Ekmekci, Taşköprü sarımsağının dünyaca ünlü olmasındaki en büyük payın, hiç şüphesiz bu üründe emeği olan kadınlara ait olduğunu dile getirdi.
Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, Taşköprü'de yaklaşık 32 bin dekar arazide sarımsak üretildiğini bildirdi. Bu yıl piyasada iri boy sarımsağın fiyatı 120 TL, orta boy sarımsağın fiyatı 90 TL, ufak boy sarımsağın fiyatı ise 60 TL ve üzeri olarak belirlendi.
Dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağının hasadı başladı
