Kilis’te etkisini sürdüren sıcaklar, serinlemek isteyen vatandaşların ilgisini soğuk meyan şerbetine yönlendirdi. Yöresel lezzetlerden biri olarak bilinen meyan şerbeti, yaz aylarında yapılan satışlarla dikkat çekiyor.
Günlük satışlar artıyor
15 yıldır sabah pazarında şerbetçilik yapan Selahattin İncirli, sıcak havalarda günlük olarak 300 ila 400 bardak şerbet sattığını belirtiyor. İncirli, "Bu meslek abimden bana geçti. Şerbet böbrekteki kum ve taşın atılmasına yardımcı olur, mideyi rahatlatır ve şişkinliği giderir. Çok faydalı bir içecektir," diyerek meyan şerbetinin sağlık yararlarına da dikkat çekiyor.
Kilis’in milli içeceği
Vatandaşlar, sıcak yaz günlerinde sıklıkla meyan şerbetini tercih ettiklerini ve hatta bazen suyun yerine bile tükettiğini ifade ediyor. İncirli, şerbetin bir bardağını 15 liradan sattığını ve yaz aylarında sürekli yoğunluk yaşandığını dile getiriyor. Ayrıca, şerbetin Kilis’in milli içeceği olarak öne çıktığını vurguluyor.
Bu yıl sıcak havaların erken gelmesiyle birlikte şerbet satışlarının da artması, Kilis’teki yerel işletmeler için olumlu bir tablo çiziyor. Sıcak havalarda soğuk meyan şerbeti, hem serinletici özelliği hem de sağlık faydalarıyla tercih edilmeye devam edecek.
SELAHATTİN İNCİRLİ, YAZ AYLARINDA GÜNLÜK 300 İLA 400 BARDAK ŞERBET SATTIĞINI SÖYLEDİ.
