Erzurum’un Şenkaya ilçesinde bulunan Doğan Köy Mahallesi’nde yaşayan Alim Eser, hem profesyonel bir fitness ve vücut geliştirme antrenörü hem de 21 yıldır arıcılık yapan bir üretici olarak dikkat çekiyor. Eser, yüksek rakımlarda, kimyasal ürünlerden uzak bir şekilde organik bal üretimi yapıyor.
Eser, 440 arı kovanının bakımını tek başına yapıyor ve bu süreçte zorlu arazi koşullarında büyük bir emek harcıyor. Arıcılık işinin zorluklarını anlatan Eser, "Hayatım survivor kadar zor" diyerek işinin çetrefilli yönlerini vurguladı.
Organik balıyla Türkiye'de birinciliğe aday
Eser, ürettiği balların analizlerini yaptırdığını belirterek, bu sonuçların balının kalitesini ortaya koyduğunu ve organik ballarının Türkiye bal sektöründe birinciliğe aday olduğunu ifade etti. Piyasada sahte ve şeker katkılı balların yaygın olduğunu söyleyen Eser, tüketicilere bal alırken güvenilir ve üretimini bildikleri arıcılardan alışveriş yapmaları çağrısında bulundu.
Arıcılıkta doğal üretim vurgusu
Tarım ve Orman Bakanlığı’na da bir çağrıda bulunan Eser, arıcılıkla ilgili arılara şeker verilmesinin yasaklanması gerektiğini savundu. Eser, "Arıcılığını doğru yapan, alın teri döken üreticiler olarak emeğimizin karşılığını almak istiyoruz. Bal üretiminde doğal ve organik üretimin desteklenmesi gerekiyor" şeklinde konuştu.
Bir sporcu olarak doğal ve organik beslenmeye önem veren Eser, ürettiği kırmızı ve açık renkli balların yalnızca kahvaltıda değil, sütlaç, hoşaf ve aşure gibi farklı yiyeceklerde de kullanılabileceğini vurguladı. Eser, "Şekere hayır" mesajını vererek, işini hakkıyla yapan herkese selam ve saygılarımı iletiyorum" diyerek son sözlerini tamamladı.
Hem sporcu, hem organik bal üretiyor
