Emine Erdoğan’ın katılımıyla gerçekleşen özel etkinlikte, Anadolu’nun bereketli topraklarından doğan kadim mutfak kültürü ve paylaşma geleneği uluslararası misafirlere tanıtıldı.
Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde düzenlenen ve gastronomi dünyasında büyük yankı uyandıran Bir Sofrada Miras temalı program, başkentte renkli görüntülere sahne oldu. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın onurlandırdığı etkinliğe, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır ile Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy da katılarak ev sahipliği yaptı.
Farklı coğrafyaların izlerini taşıyan sofralar
Etkinlikte, yabancı misyon temsilcileri ve çok sayıda davetli, Anadolu’nun sadece bir yemek kültürü değil, aynı zamanda bir medeniyet hafızası olduğunu gözlemleme fırsatı buldu. Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü’nün öncülüğünde kurulan özel stantlarda; Karadeniz’den Rumeli’ye, Yörük kültüründen Bereketli Hilâl’e kadar uzanan geniş bir yelpaze sergilendi. Sıfır atık prensibiyle hazırlanan sofralar, hem sürdürülebilirliğe vurgu yaptı hem de Anadolu’nun paylaşım odaklı yaşam felsefesini gözler önüne serdi.
Mimar Sinan’ın köyünden gelen taşın hikayesi
Programın en dikkat çeken noktalarından biri de Kayseri’nin Ağırnas köyünden getirilen Dorak Taşı oldu. Orta Anadolu Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle sergilenen bu özel taş, Mimar Sinan’ın memleketinden gelen bir miras olarak ziyaretçilerin ilgisini çekti. Yüzyıllardır süregelen geleneksel üretim yöntemlerini temsil eden Dorak Taşı, Anadolu’nun mimari ve kültürel derinliğini modern dünyaya taşıyan bir köprü vazifesi gördü.
Kalkınma ajansları temsilcilerinin de yoğun ilgi gösterdiği etkinlik, Türkiye’nin yerel değerlerinin küresel ölçekte tanıtılması adına önemli bir adım olarak kayıtlara geçti. Program, katılımcılara Anadolu’nun bereketini ve köklü gastronomi mirasını bir kez daha hatırlattı.
