Ahtapo döner çılgınlığını Ankara'da trend oldu. Ankara'da yer alan deniz mahsulleri restoranı sahibi olan Faruk ve Mehmet Gezen kardeşler, menülerine ahtapot döneri ekleyerek ilgi çekti.
Restoranlarında Türk kültürüne ait yemekleri deniz ürünleri ile uyumlu hale getiren kardeşler, levrek şiş, simit levrek ve orkinos dönerinden sonra ahtapot döneri müşterilere sundu.
AHTAPOT DÖNER LEZZETİ TREND OLDU
Kardeşler önce ahtapotları kaynar suyun içinde bekletiyor, ardından döner tezgahında özel tereyağlı sosu ile hazırlıyor. Gezen kardeşler, yaptıkları denemeden başarılı sonuç aldı.
Özellikle son senelerde çektikleri farklı yemek videoları ile sosyal medyada gündem hale geldiklerini dile getiren Mehmet Şef, "Çok güzel tepkiler ve yorumlar aldık. En son balık dönerimiz ile Türkiye'nin gündemine oturmuştuk. Bunun üzerine daha farklı ne yapabiliriz diye düşündük ve ortaya ahtapot döneri yapma fikri çıktı. Bunu da uygulayıp müşterilerimize servis ediyoruz." şeklinde konuştu.
Özellikle meslekleri dışında sosyal medyayı aktif olarak kullandıklarını belirten Mehmet Şef konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
"Sosyal medya ilk zamanlarda sadece yaptığımız yemeklerin sunum veya tadım kısımlarını kısa video olarak ya da fotoğraf olarak koyuyorduk. Daha sonraları fotoğraflardan ziyade tadım videolarının daha çok izlendiğini, keşfete düştüğünü, etkileşim, yorum aldığını, takipçi getirdiğini fark ettik. Bunun üzerine daha çok videolarla ilerlemeyi tercih ettik. Sonra bunu geliştirip videoları, sadece tadım kısmıyla değil de giriş-gelişme-sonuç kısmıyla bir dakikaya sığdırarak yayınlamaya başladık."
