İncir üretiminin kalbi Aydın’da sezonun ilk ilekleri tezgahlara inerken, fiyatlardaki ani dalgalanmalar hem üreticiyi hem de tüketiciyi hayrete düşürüyor.
Aydın’ın tarımsal ekonomisinde kritik bir yere sahip olan ve incir meyvesinin olgunlaşması için vazgeçilmez olan erkek incir, namıdiğer ilek, sezonun açılmasıyla birlikte pazarlardaki yerini aldı. Ancak bu yılki pazar tablosu, alışılagelmişin dışında bir hareketliliğe sahne oluyor. İlek fiyatları, gün içerisinde hatta saatlik periyotlarla büyük değişimler göstererek adeta bir borsa grafiğini andırıyor.
Dün kilogramı 500 TL seviyelerine kadar çıkan ürünün fiyatı, bugün 50 TL ile 150 TL bandına geriledi. Yüzde binlik değişimlerin yaşandığı bu piyasada, üreticiler ve alıcılar "evdeki hesabın çarşıya uymadığı" bir sezon başlangıcıyla karşı karşıya kaldı.
İncir üretim merkezlerinde hareketlilik
Havaların ısınmasıyla birlikte Buharkent’ten Germencik’e, Nazilli’den İncirliova’ya kadar incir üretiminin yoğun olduğu tüm ilçelerde kurulan ilek pazarlarında hummalı bir çalışma yürütülüyor. Üreticiler, kaliteli bir incir hasadı için ilek temin etmeye çalışırken, fiyatların istikrarsızlığı pazarın en çok konuşulan konusu haline geldi.
Başkan Zencirci pazarı ziyaret etti
Germencik Belediye Başkanı Burak Zencirci, ilçe merkezinde kurulan ilek pazarını ziyaret ederek üreticilerin ve alıcıların nabzını tuttu. Esnafla bir araya gelerek sezonun bereketli geçmesi temennisinde bulunan Zencirci, pazarın genel durumu ve fiyat dalgalanmaları hakkında bilgi aldı. Ziyaretlerinden dolayı memnuniyetlerini dile getiren üreticiler, fiyat istikrarsızlığının yıllardır süregelen bir sorun olduğunu ve bu durumun hem alıcıyı hem de satıcıyı zorladığını ifade etti.
