Erzincan’ın coğrafi işaretli ürünü olan Erzincan Tulum Peyniri, doğal yaylalarda geleneksel yöntemlerle üretilmeye devam ediyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Handeresi Köyü Yaylası’nda tulum peyniri üreten üreticiler ile bir araya gelerek üretim sürecini yerinde inceledi.
Ziyaret sırasında üreticilerin talep ve önerilerini dinleyen Koçaker, coğrafi işaret tesciline sahip Erzincan Tulum Peyniri’nin kalitesinin korunması, hijyen standartlarının artırılması ve geleneksel üretim yöntemlerinin gelecek nesillere aktarılması amacıyla yürütülen çalışmalar hakkında değerlendirmelerde bulundu.
Doğal yaylalarda otlayan küçükbaş hayvanlardan elde edilen kaliteli süt ve asırlardır süregelen üretim geleneğiyle hazırlanan Erzincan Tulum Peyniri’nin, kentin en önemli tarımsal ve ekonomik değerleri arasında yer almaya devam ettiği vurgulandı.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, coğrafi işaretli ürünün marka değerinin korunması ve üreticilerin desteklenmesine yönelik çalışmaların sürdürüleceğini bildirdi.
ERZİNCAN'IN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNÜ OLAN ERZİNCAN TULUM PEYNİRİ, DOĞAL YAYLALARDA GELENEKSEL YÖNTEMLERLE ÜRETİLMEYE DEVAM EDERKEN, İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRÜ ALPER KOÇAKER ÜRETİM YAPILAN YAYLADA İNCELEMELERDE BULUNDU
