Muğla’nın Köyceğiz ilçesinden gelen meslek yüksekokulu öğrencileri, akademik bilgilerini saha deneyimiyle birleştirerek gıda ve bitki analizlerinde kullanılan ileri teknoloji yöntemlerini yakından inceleme fırsatı yakaladı.
Köyceğiz Meslek Yüksekokulu Tıbbi Aromatik ve Bitkiler Programı öğrencileri, Doç. Dr. Yusuf Sıcak’ın öncülüğünde önemli bir saha çalışmasına imza attı. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi bünyesindeki Gıda Analizleri Uygulama ve Araştırma Merkezi (MUGAM) ile Fen Fakültesi Kimya Bölümü Doğal Ürünler Araştırma Laboratuvarı’na düzenlenen teknik gezi, öğrencilerin mesleki vizyonunu genişletti.
Modern laboratuvarların işleyişi mercek altında
Ziyaret sırasında öğrenciler, gıda güvenliği ve kalite kontrol süreçlerinin mutfağına girme şansı buldu. Merkez uzmanları Dr. Yunus Çetintaş ve Dr. Şükrü Karataş, öğrencilere laboratuvar altyapısı ve çalışma prensipleri hakkında kapsamlı bilgiler aktardı. Kromatografi ve spektrofotometri gibi karmaşık analiz yöntemlerinin yanı sıra, numune hazırlama süreçleri öğrenciler tarafından büyük bir dikkatle takip edildi.
Bitkisel ürünlerde kalite ve güvenilirlik
Teknik gezinin odak noktalarından biri de tıbbi ve aromatik bitkilerin sektörel analizi oldu. Doğal içeriklerin saflık ve kalite standartlarının nasıl belirlendiği, uygulamalı örneklerle öğrencilere gösterildi. Ayrıca, laboratuvar ortamında uygulanan kalite yönetim sistemleri ve standartlara uygun çalışma disiplini, öğrencilerin teorik bilgilerini pratiğe dökebilmeleri adına önemli bir referans oluşturdu.
İş sağlığı ve güvenliği bilinci
Programın bir diğer kazanımı ise laboratuvar güvenliği oldu. Öğrenciler, sadece teknik analizleri değil, aynı zamanda profesyonel bir laboratuvar ortamında uyulması gereken iş sağlığı ve güvenliği protokollerini de yerinde gözlemledi. Bu ziyaret, öğrencilerin derslerde öğrendikleri bilgileri saha deneyimiyle pekiştirmelerine ve kariyer hedeflerini daha net bir şekilde belirlemelerine olanak sağladı.
