Batman’ın Gercüş ilçesinde bulunan bostanlarda, tamamen organik olarak yetiştirilen ve halk arasında "trözi" olarak bilinen acurların hasadı devam ediyor. Yaz aylarının gelmesiyle birlikte, tarımla ilgili hareketlilik artış gösterdi. Organik olarak üretilen acurlar, çiftçiler tarafından sabahın erken saatlerinde toplanarak pazara sunulmak üzere hazırlanıyor.
Özellikle kendine has lezzetiyle bilinen ve yöre halkı tarafından çok sevilen bu şifalı ürün, hem taze tüketim için hem de ünlü acur turşusu yapmak için tercih ediliyor. Pazarda, kalitesine ve boyutuna göre kilosu 50 ila 100 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunulan acurlar, sadece yerel pazarda değil, aynı zamanda gurbetçiler ve ihracatçılar aracılığıyla Avrupa ülkelerinde de büyük ilgi görüyor.
Pazarcı Veysel Alev, "Tamamen organiktir. Biz bunu tarladan getiriyoruz, pazarda satıyoruz. Kilosu yerine göre 100 liradır, yerine göre 50 liradır. Hem yemektir hem turşudur, çok lezzetlidir. Türkiye’nin her yerine gidiyor, turşusu Avrupa ülkelerine bile gidiyor" şeklinde konuştu.
Tarla üreticisi Rıdvan Korkut ise, "Biz bunları böyle topluyoruz, kovaya bırakıyoruz. Götürüp kasalara yerleştiriyoruz, pazara sunuyoruz. Vatandaşlar da gelip taze taze alıyorlar. Turşusunu yapıyorlar, yemeklik kullanıyorlar. Çok güzel, lezzetli bir ürünümüzdür" diyerek ürünün kalitesine dikkat çekti.
Bostanlarda "trözi" mesaisi
