Türk Mutfağı Haftası kapsamında İnegöl Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen özel etkinlikte, Anadolu’nun dört bir yanından gelen 7 farklı pilav çeşidi, gastronomi tutkunlarına unutulmaz bir lezzet şöleni yaşattı.
Kültür ve Turizm Bakanlığı öncülüğünde bu yıl beşinci kez kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Bursa’da renkli görüntülere sahne oldu. "Bir Sofrada Miras" temasıyla yola çıkılan etkinliklerin startı, gastronomi alanındaki yükselen ivmesiyle dikkat çeken İnegöl’de verildi. Gastro İnegöl organizasyonuyla gerçekleştirilen "Bir Sofrada 7 Miras, 7 Bölge, 7 Pilav" etkinliği, yerel mutfak kültürünün zenginliğini gözler önüne serdi.
Anadolu’nun kadim mutfak hafızasını geleceğe taşımayı hedefleyen organizasyonda, Türkiye’nin yedi bölgesini temsil eden özel pilavlar görücüye çıktı. Marmara Bölgesi’ni coğrafi işaretli İnegöl Mişorizi temsil ederken; Karadeniz’den Hamsili Pilav, İç Anadolu’dan Ankara Tava, Ege’den Enginarlı Pilav, Güneydoğu Anadolu’dan Frik Pilavı, Doğu Anadolu’dan Perde Pilavı ve Akdeniz’den ise Akdeniz Pilavı konukların beğenisine sunuldu.
Gastronomi turizminde yeni rota: İnegöl
Etkinlikte söz alan İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, ilçenin sadece köftesiyle değil, keşfedilmeyi bekleyen 200’ün üzerinde yöresel lezzetiyle de bir gastronomi merkezi haline geldiğini vurguladı. Taban, "İnegöl Köftesi bizim markamız ancak bununla sınırlı kalmadık. Geleneksel tariflerimizi gün yüzüne çıkararak kurduğumuz tesislerde vatandaşlarımızla buluşturuyoruz. Artık şehrimize sadece köfte yemek için değil, zengin mutfak kültürümüzü deneyimlemek için tur otobüsleri geliyor" dedi.
Sofranın birleştirici gücü vurgulandı
Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer, Türk mutfağının bir medeniyet projesi olduğunu belirterek, sofraların sadece yemek yenen değil, gönüllerin birleştiği birer buluşma noktası olduğunun altını çizdi. İnegöl Kaymakamı Eren Arslan ise kültürel değerlere sahip çıkmanın önemine değinerek, "Bir ekmek kırıntısını bile ziyan etmeyen, sorunlarını sofranın etrafında konuşarak çözen bir kültürün mirasçılarıyız. Bu etkinlikler, bizi biz yapan değerleri gelecek nesillere aktarmak adına çok kıymetli" değerlendirmesinde bulundu.
Protokol konuşmalarının ardından Gastro İnegöl şeflerinin hazırladığı özel menü, katılımcılara ikram edilerek Türk mutfağının eşsiz çeşitliliği bir kez daha tescillenmiş oldu.
