Atatürk Havalimanı’nda düzenlenen 8. Etnospor Kültür Festivali, Kayseri’nin zengin mutfak kültürünü ve binlerce yıllık geleneklerini İstanbullularla buluşturdu.
Dünya Etnospor Birliği tarafından organize edilen ve kültürel mirasın yaşatılmasını hedefleyen 8. Etnospor Kültür Festivali, kapılarını ziyaretçilere açtı. Festivalin en dikkat çeken duraklarından biri ise Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından kurulan yöresel çadır oldu. 21 Mayıs’ta başlayan ve 24 Mayıs’a kadar sürecek olan etkinlikte, Kayseri’nin coğrafi işaretli ürünleri ve geleneksel lezzetleri büyük ilgi görüyor.
Sofraların baş tacı: Kayseri lezzetleri
Festival alanındaki Kayseri çadırında kurulan devasa sofrada; pastırma ve sucuktan tepsi mantısına, gacer ekmeğinden nevzine tatlısına kadar şehrin gastronomi kimliğini yansıtan onlarca çeşit ürün sergileniyor. Ziyaretçiler, kedi bacağından tandır böreğine, gömeç fasulyesinden Tomarza kabak çekirdeğine kadar uzanan geniş bir yelpazede Kayseri mutfağını yakından tanıma fırsatı buluyor.
Gençlerden Kayseri çadırına yoğun ilgi
Kayseri Büyükşehir Belediyesi Kaytur Sosyal Tesisler Müdürü Fatih Benli, festivalin kültürel etkileşim açısından taşıdığı öneme dikkat çekti. Benli, özellikle gençlerin Kayseri çadırına gösterdiği ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirerek şunları söyledi:
"Kayseri’nin 2 bin yıllık pastırma kültürünü ve diğer yöresel değerlerimizi burada dünyaya tanıtıyoruz. Erciyes’in havasını İstanbul’a taşıdığımızı söyleyebiliriz. Gençlerin çadıra girmek ve bu lezzetleri tatmak için birbirleriyle yarıştığını görmek bizleri çok mutlu ediyor. Bu atmosfer, kültürümüzü gelecek nesillere aktarmak adına muhteşem bir fırsat."
Festivalin 24 Mayıs tarihine kadar devam edeceğini belirten yetkililer, tüm İstanbulluları Kayseri’nin geleneksel dokusunu keşfetmeye davet etti.
