Büyükşehir Belediyesi, gastronomi turizmini canlandırmak amacıyla tarihi Kayseri Kalesi içinde hayata geçirdiği Mülhem Kayseri Mutfağı’nda sona yaklaştı. Başkan Büyükkılıç, uygun fiyat ve yüksek kaliteyi bir araya getiren tesisin şehre yeni bir soluk getireceğini vurguladı.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kentin gastronomi alanındaki potansiyelini zirveye taşımak adına önemli bir projeyi daha tamamlama aşamasına getirdi. KAYTUR A.Ş. bünyesinde hizmet verecek olan Mülhem Kayseri Mutfağı, şehrin kalbi konumundaki tarihi Kayseri Kalesi içerisinde ziyaretçilerini ağırlamaya hazırlanıyor. Mantıdan yağlamaya, pastırmadan nevzineye kadar kentin tüm yöresel değerlerini tek bir çatı altında toplayacak olan mekan, hem yerel halka hem de şehri ziyarete gelen turistlere hitap edecek.
Ticari kaygıdan uzak hizmet anlayışı
Tesisin son hazırlıklarını yerinde inceleyen Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Mülhem’in sadece bir yeme-içme alanı değil, aynı zamanda bir kültür elçisi olacağını belirtti. Başkan Büyükkılıç, işletmenin temel felsefesini şu sözlerle özetledi:
Buradaki temel amacımız, Kayseri mutfağının zenginliğini herkes için erişilebilir kılmak. Ticari bir beklentiden ziyade, hizmet odaklı bir yaklaşımla, standartları yüksek ancak fiyatları makul bir ortam oluşturuyoruz. Şehrimize dışarıdan gelen misafirlerimizin tarihi doku içerisinde kaliteli bir Kayseri sofrası arayışına en güzel cevabı burada vereceğiz.
Meydanda ferahlık dönemi
Cumhuriyet Meydanı’nda yürütülen düzenleme çalışmalarına da değinen Büyükkılıç, bölgenin estetik ve kullanım kalitesini artırdıklarını ifade etti. Meydandaki eski yapıların kaldırılmasının ardından alanın daha ferah bir görünüme kavuştuğunu belirten Başkan, gastronomi tesisinin de bu tarihi atmosferi tamamlayacak şekilde tasarlandığını kaydetti.
Ulaşım yatırımlarında hedef konfor
Mülhem Kayseri Mutfağı’ndaki incelemelerinin ardından şehirdeki ulaşım projelerine de değinen Başkan Büyükkılıç, DSİ-Yeni Sanayi Katlı Kavşak Projesi’nin ilk etabının trafiğe açıldığını hatırlattı. Kartal Katlı Kavşağı’ndaki çalışmaların da planlanandan hızlı ilerlediğini belirten Büyükkılıç, "Amacımız vatandaşımızın konforunu ve güvenliğini en üst seviyeye çıkarmak. Başka Kayseri yok, bu şehri el birliğiyle parlatmaya devam ediyoruz" diyerek sözlerini noktaladı.
