Kilis’te biber hasadı mevsimi başladı ve kent genelinde 53 bin 450 dekar alanda üretilen biberlerden yaklaşık 118 bin ton ürün elde edilmesi hedefleniyor.
Kilis'teki sebze ekili alanların yaklaşık üçte ikisi biber üretimine ayrılmış durumda. Üretim miktarlarının detayları ise dikkat çekici: yaklaşık 91 bin ton salçalık biber ve 27 bin ton baharatlık kırmızı biber üretimi gerçekleştiriliyor.
Üretim bölgeleri
Musabeyli ilçesinde, özellikle Hasancalı köyü ve çevresi baharatlık kırmızı biberin yoğun olarak üretildiği yerler arasında yer alıyor. Elbeyli ilçesinde ise daha çok kurutmalık ve salçalık biber yetiştiriliyor. Kilis'te biberin işlenmesine yönelik 2 salça fabrikası ve 17 baharatlık biber işleme tesisi bulunuyor. Bu tesislerin 15’i Hasancalı Köyü ve çevresinde faaliyet gösteriyor.
Kilis'in önemi
2025 yılı TÜİK verilerine göre, Kilis, baharatlık kırmızı biber üretiminde Türkiye genelinde üçüncü sırada, salçalık biber üretiminde ise sekizinci konumda bulunuyor. Tarlalarda başlayan biber hasadı, işleme tesislerinde devam ederek çeşitli ürünlere dönüştürülüyor.
Öte yandan, biber hasadına Kilis Valisi Ömer Kalaylı ve protokol üyeleri de katıldı, bu da sürecin bölgesel önemini vurguluyor.
KİLİS'TE BİBER HASADI BAŞLADI. KENT GENELİNDE 53 BİN 450 DEKAR ALANDA ÜRETİLEN BİBERDEN YAKLAŞIK 118 BİN TON ÜRÜN ELDE EDİLMESİ BEKLENİYOR.
