Ankara’nın turizm merkezi Kızılcahamam’da üretilen çam aromalı kolonyalar ve özel Türk kahveleri, Kurban Bayramı’nda hem yerli hem de yabancı turistlerin hediye tercihlerinde ilk sıraya yerleşti.
Ankara’nın doğal güzellikleriyle ünlü ilçesi Kızılcahamam, bu bayramda sadece termal sularıyla değil, ormanlarından ilham alan özgün kokularıyla da adından söz ettiriyor. Bölgenin simgesi haline gelen çam ormanlarının ferahlığını şişelere taşıyan girişimci Nuray Arslan, 12 yıl önce başlattığı üretim serüveninde bugün Ankara’nın farklı ilçelerinin karakteristik kokularını ve aromalarını bir araya getiriyor.
Üreten kadınların gücüyle büyüyor
Yaklaşık 12 yıl önce kadın istihdamını desteklemek amacıyla yola çıkan Nuray Arslan, bugün büyük çoğunluğu kadınlardan oluşan ekibiyle yerel ekonomiye can veriyor. Arslan, sadece Kızılcahamam’ın çam kokusunu değil; Kahramankazan’ın kavununu, Elmadağ’ın elmasını, Beypazarı’nın havucunu ve Kalecik’in üzümünü de kolonya ve kahve formuna dönüştürerek geniş bir ürün yelpazesi sunuyor. Arslan, bu süreci "İlçemize ne katabilirim düşüncesiyle çıktığımız bu yolda, yerel değerleri birer hediyelik ürüne dönüştürerek hem ülke ekonomisine katkı sağlıyor hem de kadınların evine ekmek götürmesine vesile oluyoruz" sözleriyle özetliyor.
Bebekleri gibi özenle hazırlıyorlar
Üretim sürecini bir sanat gibi icra ettiklerini belirten Arslan, kolonyaların her birini "evladı" gibi gördüğünü ifade ediyor. Kaliteli ve insan sağlığına uygun niş esanslar kullanarak hazırladıkları ürünlerin, uzun süreli dinlendirme ve damıtma süreçlerinden geçtiğini vurgulayan Arslan, özellikle bayram dönemlerinde artan talebi karşılamak için yoğun bir mesai harcadıklarını belirtiyor. Müşterilerin, kızının ve gelininin ismini taşıyan özel serilere gösterdiği ilgi ise markanın başarısının en somut göstergesi olarak öne çıkıyor.
Doğanın kokusunu eve taşıyan hediye
Kızılcahamam’ı ziyaret eden misafirlerin, bölgenin şifalı havasını ve doğasını yanlarında götürme isteğinden yola çıktıklarını belirten Arslan, "İnsanlar buradan ayrılırken bazlama ya da et götürebiliyor ancak ormanın o eşsiz kokusunu da yanlarında taşımalarını istedik. Çam kahvesi ve çam kolonyası, bu düşüncenin bir ürünü olarak ortaya çıktı. İçtiğinizde damağınızda bıraktığı o orman esintisi, misafirlerimize Kızılcahamam’ı hatırlatan kalıcı bir hatıra oluyor" diyerek ürünlerin hikayesini paylaştı.
Bayram yoğunluğu memnuniyet verici
Özellikle bayram tatillerinde ilçedeki otellerin ve turistik tesislerin hareketlenmesiyle birlikte satışlarda büyük bir artış gözlemlediklerini belirten Arslan, yerel üretimin gücüne inanmaya ve Ankara’nın her ilçesinin kendine has kokusunu şişelemeye devam edeceklerini dile getiriyor. Hem geleneksel hem de modern bir hediye alternatifi sunan bu ürünler, bu bayramda da pek çok evin başköşesinde yerini aldı.
