Sivas merkeze bağlı İşhan köyünde yer alan kafe, şehirden uzaklaşmak isteyenler için samimi bir mola noktası haline geldi. Emekli kamu çalışanı Hacı İbrahim Yıldırım, eviyle birlikte işletmeciliği birleştirerek köyde benzersiz bir kafe deneyimi sunuyor.
Yerel lezzetler ve sıcak bir ortam
Hacı İbrahim Yıldırım, köy yaşamını harmanlayarak oluşturduğu bu yeni mekanında, gelen misafirlere yöresel lezzetler sunmanın yanı sıra, Sivas’a ait dekore edilmiş alanıyla da dikkat çekiyor. Kafe, özellikle doğum günü ve nişan gibi özel günler için tercih edilen bir mekan haline geldi ve şehir telaşından kaçmak isteyen aileler için popüler bir adres oldu.
Emekli hayatının getirdiği yenilikler
“Kamuda çalıştım, emekli olduktan sonra burayı kafeye çevirdim” diyen Yıldırım, köyde bir kafenin eksikliğini hissettiğini belirtiyor. İşletmesini kurarken sadece üç kavak ağacı bulunan bu alanda, kendi elleriyle inşaatı gerçekleştirmiş. Yıldırım, “Sivas'ta bir Türk aile lokantası anlayışını oluşturmak istedik”
Hem gurbetçilerin hem de yerli misafirlerin ilgisini çeken kafe, zamanla köydeki sosyal yaşamın merkezlerinden biri olmayı başardı. Almanya’dan bir aile tarafından doğum günü kutlamak için ziyaret edilen kafe, gelenlerin köy atmosferinin tadını çıkarmasını sağlıyor. Ziyaretçilerden Alper, “Türkiye’ye gelince dağlara, köylere çıkmayı seviyorum. Böyle ortamlar bana daha güzel geliyor” diyor. Hacı İbrahim Yıldırım'ın misafirlere sunduğu doğal sebzeler ve meyveler ise köy yaşamının bir parçası olarak kafenin cazibesini artırıyor. Kendi yetiştirdiği domates ve biber gibi ürünler, kafenin menüsünde yer buluyor. Yıldırım, “İnsanlara da tavsiye ederim. Böyle işlerle uğraşmak insanı gençleştiriyor”
İŞHAN KÖYÜNDE BULUNAN KAFE, ŞEHİRDEN UZAKLAŞMAK İSTEYENLERİN İLGİSİNİ ÇEKİYOR.
